Zvezdan Forum
Dobrodošli na Zvezdan Forum...

Neki Delovi Foruma su skriveni za goste,
Da bi videli ceo sadržaj Foruma morate biti registrovani i ulogovani...

Registracija je besplatna,bezbolna i traje samo dva minuta.

Registrujte se i uživajte...

Torte

Strana 2 od 3 Prethodni  1, 2, 3  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Sub 26 Feb - 12:41:35




LEDENA MIMOZA

1 l slatke pavlake
2 vanilin šećera
6 žumanaca
250 gr putera
300 gr šećera u prahu
strugana kora jednog limuna
320 grama keksa
(možete koristiti petit beure ili piškote)
mleko za umakanje

Sipajte u šerpu pola litre slatke pavlake i vanil šećer, pa stavite na šporet da provri. Sklonite sa ringle neka se sasvim ohladi. Tada penasto umutite 6 žumanaca, sa puterom i šećerom u prahu, šećer mora da se potpuno istopi. Dodajte i struganu koru limuna. na kraju dodajte prokuvanu pavlaku, i sve miksirajte dok ne postane penasto.
Kalup ili šerpu obložite masnom hartijom, pa ređajte red keksa umočenog u mleko, pa red krema, dok ne istrošite sav keks. Tortu stavite u zamrzivač.
Jedan sat pre služenja, tortu izvadite iz zamrzivača, istresite na tanjir, odstranite masnu hartiju. Umutite preostalu slatku pavlaku i njome premažite i dekorišite tortu.
Odozgo pospite mrvicama keksa.

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Sub 26 Feb - 12:42:38





MAŠTOVITA TORTA


4 jajeta
115 gr šećera u prahu
115 gr brašna
malo soli
50 gr rastopljenog putera
4 kore lisnatog testa
25 gr rastopljenog maslaca
3 dl slatke pavlake
250 gr jagoda
maslac za premazivanje

Koristite kalup za pečenje torti prečnika20 cm. Kalup podmažite i obložite papirom za pečenje. Jaja i šećer dobro umutite pa kuvajte na pari uz neprekidno mešanje, dok ne pobeli i postane penasto. Tada ga sklonite sa pare i mešajte dok se ne ohladi. Brašno pomešajte sa solju, polovinu umešajte sa jajima, a drugi deo dodajte uporedo sa rastopljenim maslacem. Masu dobro promešajte da se izjednači, pa je uspite u kalup i pecite testo 35 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 225 stepeni. Ispeceni kolač ostavite da se ohladi 5 minuta, pa ga izvadite iz kalupa. Slojeve lisnatog testa razvucite tanko, premažite puterom i složite jedno preko drugog. Izrežite ga u krug veličine kalupa. Od preostalog lisnatog testa napravite krugove koje ćete zgužvati u ružice. Ispecite na plehu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ohladite.Ulupajte slatku pavlaku, a kolač isecite na tri dela. Jagode očistite i dobro operite. Tortu čete složiti na sledeći način. Koru premažite jednom polovinom šlaga, pa u njega utisnite polovinu jakoda. Preklopite drugo korom, pa ponovite postupak. Stavite treću koru, tanko je premažite šlagom i na nju stavite lisnatu koru. Po torti u krug poređajte ružice od lisnatog testa, sveže jagode, i sve to pospite šećerom u prahu.

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Sub 26 Feb - 12:44:02




PLAZMA TORTA

300 gr mlevenog plazma keksa
125 gr putera
50 grama šećera u prahu
1 jaje
200 gr mlevenih oraha
100 gr čokolade za kuvanje
malo voćnog soka
50 gr seckanih oljuštenih badema
100 gr seckanog želea
50 gr seckane bele čokolade
možete staviti i druge sastojke:
suvo grožđe, kandirano voće i sl.
300 grama instant šlaga ili 750 gr slatke pavlake
Penasto umutite puter, šećer u prahu i jedno jaje, tako da se šećer potpuno istopi. U rerni na foliji na niskoj temperaturi otopite čokoladu i sipajte je u puter i sve to dobro izmiksirajte. Tada u masu dodajte ostale sastojke i sve dobro promešajte, sokom regulišete mekoću mase. Masa koju dobijete treba da bude kompaktna ali meka i laka za izradu. Tortu možete oblikovati po slobodnom izboru i prema sopstvernim mogućnostima, takođe možete u tu svrhu koristiti kalup koji već ima neki oblik. Na kraju tortu ukrasite šlagom.

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Sub 26 Feb - 12:45:04





PESAK TORTA

1 l mleka
15 kašika šećera
4 kesice pudinga od vanile

1 margarin
100 g šećera u prahu
150 g mlevenog keksa
150 g mlevenih lesnika
150 g kokosa

šlag za ukrašavanje

Skuvati puding u mleku, zaslađen sa 15 kašika šećera. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin i šećer u prahu u glatku masu i dodati ohlađenom pudingu. Polako mutiti dok se masa ne sjedini.
Masu podeliti na 3 jednaka dela. U jedan deo dodati keks, u drugi orahe, a u trći kokos. Na tacni za služenje prvo oblikovati sloj sa keksom, zatim preko njega sloj sa lešnicima i na kraju sloj sa kokosom. Celu tortu ukrasiti šlagom.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Pet 10 Jun - 7:10:43





Lenja domacica

Porcije: 20
Priprema: 10 min
Kuvanje: ne
Mirovanje: 1 sat

Potrebni sastojci:

50 g secera u prahu
750 ml kisele vode
20 kom cokoladnih bananica
500 g mlevene plazme
1 kg slaga

Umutiti slag sa kiselom vodom.

Podeliti na dva jednaka dela.

U prvi deo staviti plazmu,pomesati.
U drugi deo dodati sitno seckane bananice.

Na posluzavnik prvo staviti fil sa plazmom,preko njega fil sa bananicama.

Staviti u frizider sat vremena...prijatno

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Pet 10 Jun - 7:14:42



Čupavci od cajnih kolutica

Porcije: 0
Priprema: 30 minuta
Kuvanje: ne
Mirovanje: nije potrebno

Potrebni sastojci:

4 dl rijetke crne kafe
150 g cokolade za kuhanje
150 g kokosa
250 g eurokrema
500 g cajnih kolutica

Sitno izrendate cokoladu,dodate kokos pa sve to fino izmjesite da postane ujednaceno. Uzimate jedan kolutic i filujete ga sa eurokremom i to tako da eurokrem udje u šupljinu keksa,zatim uzmete drugi kolutic i poklopite laganim pritiskom.Zatim umocite u ohladjenu kafu koju ste predhodno skuhali i ohladili.Dovoljno je samo 2 sekunde da drzite zaronut kolac u kafi.Zatim ga uvaljate u predhodno izrendanu cokoladu i kokos(pomijesamo.Redate u ciniju i uzivajte.

Napomena: Kada valjate kolac u smjesi cokolada-kokos,nemojte koristiti odjednom svu pripremljenu mjesavinu radi toga sto se navlazi pa teze prijanja na kolac.Sipajte u tanjir po malo pa kad potrosite opet i tako.

Uzivajte!

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:15:33





Grčka torta s orasima, čokoladom i keksom

Sastojci
14 jaja
22 kašike šećera
14 kašika seckani oraha
14 kašika plazme keksa
150 grama sitna šećera
3 dl mleka
150 grama kristal šećera
4 kašike brašna
1 margarin
200 grama seckanih oraha
200 grama seckane čokolade
200 grama seckane plazme
300 grama šlaga
Način pripreme

Priprema kore: umutiti 7 belanaca sa 11 kašika šećera, pa dodati 7 kašika seckani oraha i 7 kašika mlevene plazme. Treba ispeći dve kore.

Priprema fila: skuvati 3 decilitra mleka, 150 grama šećera 4 kašike brašna, pa ohladiti. Posebno umutiti 14 žumanaca sa 150 grama sitnog šećera i 1 margarinom.

Sjediniti sa hladnom mandaricom, dodati 200 grama seckane čokolade, 200 grama seckane plazme, 200 grama seckanih oraha, sve dobro izmešati, premazati preko kore, pa poklopiti drugom korom. Odgore nafilovati šlagom spremljenim po uputstvu.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:16:47





Grčka torta s belom i crnom čokoladom

Sastojci

Kora
7 belanaca
14 kašika šećera
7 kašika mlevenog plazma keksa
7 kašika mlevenih oraha
1/2 kesice praška za pecivo

Fil
14 žumanaca
200 grama šećera u prahu
250 grama putera
1/2 litra mleka
5 kašika šećera
5 kašika brašna
100 grama seckane bele milka čokolade
100 grama seckane crne čokolade
150 grama seckanih oraha
150 grama lomljenog plazma keksa
Način pripreme

Dobro umutiti 7 belanaca sa 14 kašika šećera, pa dodati 7 kašika mlevenog plazma keksa, 7 kašika mlevenih oraha i 1/2 kesice praška za pecivo. Od te mase ispeći 2 kore.

Umutiti 14 žumanaca sa 200 grama šećera u prahu i kuvati na pari. U skuvan i ohlađen fil dodati 250 grama umućenog putera. Posebno skuvati u 1/2 litra mleka 5 kašika šećera i 5 kašika brašna. Ohlađenu masu sjediniti s prethodnim filom. U fil dodati 100 grama seckane bele milka čokolade, 100 grama seckane crne čokolade, 150 grama seckanih oraha i 150 grama lomljenog plazma keksa.

Nafilovati kore pripremljenim filom i tortu odozgo premazati šlagom.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:17:57





Kokos torta s crnom i belom čokoladom

Sastojci

Kore
15 belanaca
10 kašika šećera
1/2 praška za pecivo
1 kašika sirćeta
250 grama kokosa
6 kašika brašna

Fil
15 žumanaca
15 kašika šećera
1,5 margarin
200 grama kokosa
150 grama crne čokolade
150 grama bele čokolade
Način pripreme

Od navedenih sastojaka ispeći koru i podeliti na dva dela. Skuvati žumanca na pari sa šećerom i kada se ohlade, dodati umućen margarin i kokos. Masu podeliti u dva dela.

U prvi deo staviti crnu, a u drugi deo belu čokoladu. Kore filovati prvo crnim pa žutim filom. Torta se može na kraju filovati šlagom ili ukrasiti sa dosta kokosa.

Vreme pripreme: 60 minuta

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:19:16




Baunti torta

Sastojci
12 jaja
610 grama šećera
100 grama kokosovog brašna
1 dl mleka (plus malo mleka za kore)
2 kašike brašna
1 margarin
200 grama čokolade za kuvanje
Način pripreme

Kora: umutiti 4 belanca, 120 grama šećera i 100 grama kokosovog brašna. U podmazanom plehu ili na papiru za pečenje ispeći 3 ovakve kore na 150 stepeni (25-30 minuta).

Fil: 12 žumanaca, 250 grama šećera, 1 dl mleka i 2 kašike brašna umutiti i kuvati na pari. U toplo dodati 200 grama čokolade, a u potpuno ohlađen fil umućen margarin i sve lepo umuti i stavi da se ohladi.

Pre filovanja kore ovlaš natopiti mlekom, a tortu preliti čokoladom ili posuti kokosom.

Vreme pripreme: 90 minuta

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:20:50





Torta od "rozen" kora s belom čokoladom

Sastojci
pakovanje "rozen" kora
1 litar mleka
8 kašika šećera
3 pudinga od vanile
100 grama bele čokolade
100 grama mleka u prahu
1/2 litra slatke pavlake
450 grama šlaga
Način pripreme

Žuti fil: skuvati mleko sa šećerom i pudingom. U ohlađen fil dodati čokoladu i mleko u prahu.

Beli fil: umutiti šlag sa slatkom pavlakom.

Kore filovati najpre žutim pa belim filom, celu tortu premazati belim filom i ukrasiti po želji.

Vreme pripreme: 60 minuta

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:24:17





Rozen torta

Sastojci

Kore
2 jaja
2 kašike masti
2 šoljice mleka
4 kašike šećera
1 kašičica sode bikarbone
brašna (koliko je potrebno da se zamesi čvrsto glatko testo)

Ako niste vešti u mešenju, u prodavnicama uvek možete naći gotove kore za rozen tortu.

Fil
600 grama mleka
500 grama šećera
500 grama oraha
250 grama putera

Fondan
250 grama šećera u prahu
sok od pola limuna
1 kašike vode
1 kašika soka od višnje
Način pripreme

Umesite testo od navedenih sastojaka, podelite ga na 8 manjih jufki, razvucite jufke na kore veličine četvrtastog pleha. Kore pecite nekoliko minuta na poleđini pleha. Gotove kore umotajte u vlažan peškir.

Skuvajte mleko sa šećerom, pa u njemu poparite mlevene orahe. Sklonite sa vatre i dodajte puter, pa mešajte dok se masa ne izjednači.

Ređajte koru po koru, a svaku premažite filom. Na poslednju koru stavite fondan koji ćete dobiti tako što ćete u šećer dodati limunov sok i sok od višnje, pa snažno mešati dok ne dobijete glatku masu. Po potrebi, možete dodati malo vode.

Tortu je najbolje napraviti dva dana pre no što ćete je služiti da bi kore upile fil i omekšale.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:25:50





Paganini torta

Sastojci
12 belanaca (za 3 kore)
12 kašika šećera
3 kašike sirćeta
450 grama prženih lešnika
3 kašike kakaoa

Fil
12 žumanaca
250 grama šećera
150 grama čokolade za kuvanje
5 kašika prženih lešnika
0,5 litra slatke pavlake
1 margarin
Način pripreme

Umutiti 4 belanca ka 4 kašike šećera, pa dodati 1 kašiku sirćeta, 1 kašiku kakaoa i 150 grama prženih lešnika. Peći na 200 stepeni 12 minuta.

Fil: žumanca i šećer kuvati na pari, pred kraj dodati lešnike i čokoladu. U hladan fil dodati margarin i jednu i po slatku pavlaku.

Filovati na sledeći način: kora, fil, slatka pavlaka i tako do kraja. Preko staviti glazuru od čokolade.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:27:13





Bum torta

Kore (sastojci za jednu koru, torta ukupno ima 3 kore)
5 belanaca
150 grama šećera
150 grama mlevenih oraha

Osnova za fil
15 žumanaca
30 kašika šećera
2 margarina

Prvi fil
2 pudinga od čokolade
4 dl mleka
200 grama čokolade za kuvanje

Drugi fil
2 pudinga od lešnika
4 dl mleka
200 grama prženih i samlevenih lešnika
Način pripreme

Ispeći 3 kore na 180 stepeni oko (peći ih 15 minuta). Umutiti 15 žumanaca sa 30 kašika šećera i 2 margarina. Ostaviti po strani.

Skuvati prvi fil od dva pudinga od čokolade i 4 dl mleka. U to dodati 200 grama topljene čokolade.

Drugi fil skuvati od 2 pudinga od lešnika i 4 dl mleka i dodati lešnike. Kad se sve ohladi, podeliti fil sa margarinom u ova dva fila i dobro umutiti. Filovati kore. Na kraju staviti šlag ili glazuru od čokolade.

Vreme pripreme: 60 minuta


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:28:51





Voćna puding torta s piškotama

Sastojci
2 pakovanja piškota
1 l mleka
2 pudinga
1 margarin
2 šlaga
1 kisela pavlaka
pakovanje smrznutog voća ili banane
Način pripreme

Skuvati puding i ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti sa malo šećera u prahu. Kada se pudnig ohladi, ali ne potpuno, već da ostane mlak, dodati i margarin i pavlaku. To sve sjediniti. Ređati red piškota (natopljenih mlekom), pa red fila i stavljati voće i tako redom. Ko voli, može poređati i jedan red jafa keksa, daje lep ukus. Takođe, umesto šlaga, kao premaz torte može se koristiti slatka pavlaka, daje osvežavajuć ukus.

Vreme za pripremu: 90 minuta

vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:47:01






Starinska čokoladna torta



Sastojci

Testo
10 jaja
200 grama šećera
150 grama mlevenih oraha
3 štangle čokolade

Nadev
5 jaja
200 grama šećera
4 štangle čokolade za kuvanje
kesica vanilin šećera
250 grama putera
2 kašike meda (po želji)
Način pripreme

Dobro umutiti 10 žumanaca sa šećerom, dodati mlevene orahe, struganu čokoladu, a po želji i kašiku-dve meda. Na kraju lagano umešati čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sipati u dobro pomazan i brašnom posut kalup za tortu i ispeći. Kada je torta pečena, ohladiti je, izvaditi iz kalupa i popreko preseći napola, tako da se dobiju 2 kore.

Za nadev kuvati na pari, uz stalno mešanje, 5 celih jaja sa 200 grama šećera. Kada krem počne da se zgušnjava i rasteže ako se malo zahvati između 2 prsta, dodati usitnjenu čokoladu i vanilin šećer. Sve dobro izmešati da bi se čokolada istopila i skinuti sa vatre. Kada se krem prohladi, umešati razmekšali puter i filovati tortu, premazati i odozgo i sa strane. Po želji, torta se može ukrasiti grančicom jelke ili polutkama oraha poređanim unaokolo po površini torte.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:48:27






Laka čokoladna torta

Sastojci

Kore
10 jaja
10 kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha
4 kašike brašna

Fil
1/4 l mleka
375 grama margarina
250 grama čokolade
350 grama kristal šećera
1 kesica pudinga od čokolade
5 celih jaja
Način pripreme

Peći dve kore od po pet jaja na sledeći način. Odvojiti belanca i žumanca. Mikserom belanca sa prstohvatom soli umutiti u čvrst šne pa dodati pet kašika kristal šećera. Zatim uz neprekidno mućenje dodati i žumanca. Isključiti mikser, pa dodati 6 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Varjačom pokretima odozdo nadole umešati sve u homogenu smesu.

Peći u podmazanoj posudi u rerni zagrejanoj na 220 C. I drugu koru napraviti na isti način. Ostaviti ih da se ohlade.

Dok se kore hlade, praviti fil. U posudu sipati mleko i staviti da zavri. Za to vreme sjediniti 5 jaja sa kristal šećerom i u to dodati sadržaj kesice za puding od čokolade. U vrijuće mleko zakuvati krem i dodati 250 grama čokolade. Kada se krem zgusne, ostaviti ga da se hladi. Za to vreme penasto umutiti margarin i na kraju ga sjediniti sa ohlađenim kremom.

Ohlađene kore preseći na dva dela, tako da se dobiju 4 lista. Filovati svaku. Tortu i spolja izmazati filom. Ako ste vešti, ostavite deo fila pa tortu ukrasite špricem. Možete je posuti i sa malo mlevenih oraha.

Vreme za pripremu: 120 minuta


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:49:44





Svečana čokoladna torta

Sastojci
16 jaja
500 grama čokolade
10 kašika šećera
2 margarina
300 grama mlevene plazme
300 grama šlaga
Način pripreme

Čokoladu otopiti na pari i malo prohladiti. Umutiti belanca sa šećerom. Posebno umutiti oba margarina, dodati sva žumanca i rastopljenu čokoladu. Pomešati sa belancima i dodati mlevenu plazmu.

Dobijenu masu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti u frižideru za filovanje, a od drugog ispeći tri tanke korice, na 200 stepeni (ne dugo, da ne budu previše tvrde kad se ohlade).

Umutiti šlag sa kiselom vodom. Filovati: kora, fil, šlag i tako do kraja.

Kore obavezno peći na pek papiru. Torta je vrlo laka i brza za pripremu. Ko ne voli termički neobrađena jaja, može da deo za fil umuti posebno i skuva na pari.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:51:04






Čokoladni raj


Sastojci
6 jaja
180 grama šećera
3 kesice vanilin šećera
80 grama brašna
40 grama kakaoa
60 grama gustina
400 grama jagoda
500 ml slatke pavlake
3 kesice učvršćivača za šlag
500 grama čokolade za kuvanje
Način pripreme

Zagrejati rernu na 175 stepeni. Razdvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti uz dodatak 90 grama šećera. Žumanca umutiti sa preostalim šećerom i 1 kesicom vanilin šećera. Preko žute mase dodati sneg od belanaca, brašno, gustin i kakao, pa sve izmešati kašikom (ne mutiti kako masa ne bi splasla). Sipati testo u okvir za kolače (26 cm) obložen pek-papirom. Peći 30-35 minuta. Izvaditi pečeni biskvit iz okvira i kad se prohladi, staviti ga na tacnu za kolače da se hladi najmanje 2 sata.

Jagode iseckati. Umutiti slatku pavlaku sa učvršćivačem za šlag i preostalim vanilin šećerom. Čokoladu iseći i istopiti na pari. Preseći biskvit popreko na 3 kore.

Donju koru premazati sa malo čokolade i namazati polovinu krema od slatke pavlake. Poređati pola količine iseckanih jagoda i poklopiti srednjom korom. Ponoviti postupak i poklopiti trećom korom. Premazati preostalom čokoladom. Staviti tortu u frižider na 2 sata pre služenja.

Vreme pripreme: 50 minuta


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:52:20






Francuska čokoladna torta


Sastojci
11 jaja
22 kašike šećera
200 grama oraha
2 kašike brašna
250 grama margarina
200 grama čokolade za kuvanje
Način pripreme

Umutiti 11 belanaca, dodati 11 kašika šećera, 200 grama. seckanih oraha i na kraju 2 kašike brašna. Izručiti na pleh od šporeta na koji je prethodno stavljen papir za pečenje. Koru peci na 180 stepeni oko 45 minuta.

Za to vreme na pari umutiti 11 žumanaca sa 11 kašika šećera, kuvati na pari dok se ne zgusne, pa dodati čokoladu. U ohlađen fil dodati umućen margarin. Koru iseći na tri trake, pa filovati.

Vreme pripreme: 80 minuta


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:53:39





Pijana torta

Sastojci

Kora
1 šolja (veća) ulja
1 šolja (veća) crnog vina
1 šolja (veća) mlevenih oraha
1 šolja (veća) brašna
1 rebro čokolade za kuvanje
1 prašak za pecivo

Nadev
250 grama šećera
250 grama mlevenih oraha
125 ml vode

Glazura
2 rebra čokolade za kuvanje
1 kašika šećera
3 kašike ulja
Način pripreme

Sastaviti ulje, šećer, crno vino, mlevene orahe, struganu čokoladu, brašno i prašak za pecivo i snažno promešati varjačom. Kad se masa ujednači, sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Peći u rerni na umerenoj temperaturi.

Čim se testo stavi na pečenje, praviti nadev i to tako što se ušpinuje šećer, pa se dodaju orasi i sve se ukuva. Pečeno testo premazati nadevom. Zatim preliti rastopljenom čokoladom kojoj je dodata kašika šećera i malo ulja. Tortu ostaviti da prenoći i sutradan seći.

Vreme pripreme: 30 minuta


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:56:54






Čokoladna šlag torta



Sastojci
8 jaja
250 grama margarina
250 grama šećera
100 grama mlevenog plazma keksa
300 grama čokolade
3 kesice šlaga

Način pripreme

Mikserom penasto umutiti jedan margarin sa 250 grama šećera. Dodati 8 žumanaca, jedno po jedno, 100 grama mlevenog keksa i 300 grama rastopljene čokolade. Posebno umutiti 8 belanaca i dodati prethodnoj smesi muteći kašikom.

Smesu podeliti na dva dela. Od jedne smese ispeći 3 kore (obavezno koristiti papir za pečenje kora). Drugi deo smese koristiti kao fil. Umutiti 3 šlaga po upustvu. Koru filovati najpre filom, pa šlagom, staviti novu koru, fil, šlag, novu koru, fil i na kraju opet šlag.




vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:58:06






Čokoladna torta s cimetom

Sastojci

Testo
8 jaja
8 kašika šećera
4 kašike kakao praha
6 kašika brašna i malo cimeta

Fil
8 jaja
8 kašika šećera
4 kašike kakao praha
6 kašika brašna
malo cimeta
čokoladne dražeje (po želji) za ukrašavanje
Način pripreme

Umutiti 8 jaja sa 8 kašika šećera, pa dodati 4 kašike kakao praha, 6 kašika brašna i malo cimeta. Lagano promešati i peći u okruglom plehu za tortu na 180 stepeni.

Umutiti 8 belanaca i 8 kašika šećera, pa staviti na hladno. U šerpi istopiti 250 grama margarina i dodati 400 grama čokoladne table ili čokolade za kuvanje. Kad se prohladi na temperaturu tela, dodavati jedno po jedno žumance i mešati varjačom, a potom dodati jednu kašičicu cimeta. Lagano promešati belanca i čokoladnu masu varjačom i staviti u frižider da se stegne.

Kore poprskati mlekom, premazati filom i ukrasiti rendanom čokoladom (100 grama) i čokoladnim dražejama. Torta je izuzetna za spremanje unapred i može se seći odmah po vađenju iz zamrzivača.


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 0:59:25






Posna čokoladna torta


Sastojci

Testo
300 grama brašna
300 grama mlevenih oraha
250 grama kristal šećera
50 grama meda
2 rebra rendane čokolade
2 šoljice ulja
1/2 l kisele vode
1 prašak za pecivo

Fil
1 kesica pudinga od čokolade
5 kašika kristal šećera
250 grama margarina
250 grama prah šećera
200 grama čokolade

Ukras
2 rebra rendane čokolade
Način pripreme

Dobro umutiti med sa uljem i šećerom, pa dodati čokoladu. Izmešati brašno i orahe i dodati ih u masu. Sa kiselom vodom zamesiti testo. Peći u podmazanom plehu na umerenoj temperaturi. Čačkalicom proveriti da li je testo pečeno. Kada se ohladi, preseći ga na dva dela.

Puding skuvati u 4 dl vode sa 5 kašika šećera. Posebno penasto umutiti margarin sa prah šećerom. Kada se puding ohladi, dodati ga u umućen margarin. Mutiti mikserom i na kraju dodati rastopljenu čokoladu.

Nafilovati tortu i ukrasiti je rendanom čokoladom.

Vreme za pripremu: 120 minuta


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od vivijen taj Ned 12 Jun - 1:00:59






Posna džumbus torta


Sastojci
660 grama šećera
4 pudinga od vanile
1330 ml vode
375 grama margarina
2x25 grama margarina (za čokoladu)
200 grama keksa
330 grama mlevenih oraha
200 grama žele bombona
200 grama suvog grožđa
200 grama urmi
200 grama kandiranog ananasa
200 grama kandirane kore pomorandže
200 grama suvih kajsija
4 kesice vanil šećera
2x150 grama posne čokolade
300 grama posnog šlaga
Način pripreme

U 1330 ml vode skuvati šećer i 4 pudinga, kad se ohladi dodati umućen margarin, vanil šećer, lomljeni keks, mlevene orahe i sve ostale sastojke, sitno iseckane. Ova masa se podeli na 3 dela.

U pleh staviti foliju namazanu uljem, potom prvi deo ove mase, a preko njega istopljenih 150 grama čokolade sa kockicom margarina i malo ulja. Kad se stegne čokolada, staviti drugi deo mase pa opet čokoladu i na kraju treći deo.

Kad se dobro stegne, prevrnuti toru na poslužavnik i skinuti foliju.

Odozgo premazati umućenim šlagom.

Vreme za pripremu: 90 minuta


vivijen
Moderator Foruma
Moderator Foruma

Zlatni Pehar Za Više Od 10.000 Poruka
Srbija

Grad : Zvezdan
Browser : Opera
Broj Postova : 13509
Broj Poena : 59064
Reputacija : 971
Datum upisa : 29.01.2010
Datum rođenja : 03.08.1953
Godine Starosti : 63
Pol : Ženski Zodijak : Lav Zmija

Zanimanje : slikanje, pisanje,primenjena umetnost
Raspoloženje : smireno
Uzrečica : ah
Knjiga/Pisac : orkanski visovi

Nazad na vrh Ići dole

Normalna Re: Torte

Počalji od Sponsored content Danas u 1:32:54


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Strana 2 od 3 Prethodni  1, 2, 3  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu