Čarolija novogodišnjih praznika

Dragi moji,nemerno sam stavila ovu temu u podforum PORODICA..mislim da novogodišnji praznici spadaju u grupu porodičnih praznika,i da je to vreme kada porodice treba da budu okupljene i da zajedno slave..

Možete u temi postavljeti sličice,recepte za novogodišnju trpezu, davati ideje za poklone,pisati razne čestitalice..

Uživajmo u pripremama za novogodišnje praznike,ulepšajmo sebi dane..iako je besparica i teško je odvojiti novac za neku bogatu trpezu i skupe poklone, možemo se potruditi da sebe obradujemo skromnom trpezom i poklonima koje ćemo sami napraviti, bitno je da budemo zajedno..

[You must be registered and logged in to see this link.]


nezaobilazni


[You must be registered and logged in to see this link.]

luksuzno ukrašen sto

[You must be registered and logged in to see this link.]

skroman ali lepo ukrašen sto

[You must be registered and logged in to see this link.]

stare novogodišnje čestitke

[You must be registered and logged in to see this link.]

Novogodišnje poruke
..................................................

Puno radosti, osmeha i veselja i nek ti se ostvari svaka želja, da ti osmeh nikad ne napusti lice. To nisu sve želje tvoje drugarice. Koliko je želja na ovoj listi ne bi stalo, zato jednostavno sretna 2009.



Na ekranu bele boje ne mogu stati sve želje moje ali mogu stati 24 slova NEKA TI JE SREĆNA GODINA NOVA!



Zaboravi svu tugu, muku i boli, u ovoj godini samo voli, i nedozvoli da ti želje neko kvari, u ovoj godini sve ih ostvari. Sretna Nova godina!



Danas naiđoše dve dame i pitaju za tebe. Nisam im dala tvoj broj telefona nego tvoju adresu. Očekuj da ti uskoro navrate, rekoše da se zovu radost i sreća. Srećna Nova godina!



Pogledaj na kalendar prolaze dani, a meni se čini da je isto ko lani. Nije isto godina je nova pa neka ti donese bezbroj bezbrižnih snova.



U ovim sitnim satima kad 2009 stoji pred vratima i sve zadnje minute broje sa Vama su misli moje. Puno sreće ljubavi i mira od sveg srca sretna nova svima!



Sve što je dobro, što se srećom zove nek te prati od godine nove. Sve što je loše i nemir stvara neka odnese godina stara. Sretna Nova godina!



Dok čitaš poruku ovu i čekaš godinu Novu, iz mog srca primi želju, dočekaj je u veselju. Nek ti je život pun sreće i snova, nek ti je srećna godina Nova.



Mnogo sreće i lijepih snova neka ti donese godina nova, a bol i tugu što vrijeme stvara nek odnese godina stara.



Dok cestitku citas ovu i godinu cekas novu, iz mog srca primi zelju docekaj je u veselju. Nek ti je zivot pun srece i snova i nek ti je Sretna Godina Nova.



U Novoj godini it želim da budeš moj/a!



Veju veju pahulje sneg po staklu sara dosla nova godina a odlazi stara!



Kad sat stane usred noći, ruku tim pružit neću moći jer pisat ću poruku ovu: da ti želim sretnu Novu.



Nova godina se blizi sa njim odbrojavam sate, a i dalje molim andjele da mi te vrate.



Zelim da kod tebe tuga nikada ne zaluta, da na vrata tvoga srca prava ljubav zalupa. Da ti se u NOVOJ GODINI - ostvare sve zelje i da ne zaboravis prave prijatelje.



Zelim ti iz dobrog najbolje, iz lepog najlepse, puno zdravlja, uspeha i ljubavi. Neka ti svaki dan pocne sa osmehom traje srecom i zavrsi lepim snom! SRECNA NOVA!



Zelim da sreca sa tobom koraca, da te prati ljubav od kamena jaca, da te ljudi vole i cene, da u zivotu ne znas za probleme i u Novoj 2009 resis sve dileme.



Svaka godina Nova dobra je fora, dobiješ brdo poklona tek da ne budeš dokona, a ja ću ti pokloniti sve ono što ti drugi ne mogu dati.



Sve nevolje, patnje, borbu i slabosti ostavi za sobom. Počni od ovog sekunda da očekuješ bolje, život je kratak, ne boj se nikoga, budi hrabar i voli, jer vredimo baš onoliko koliko znamo da volimo. Od sveg srca ti želim sve najbolje u Novoj Godini!


Želim ti okeane zdravlja, mora sreće i ljubavi, jezera uspeha, reke novca - i nijednu kap tuge i bola.


Ako budes videla čoveka u crvenom kako te trpa u vreću - nemoj se uplasiti. To samo Deda Mraz ispunjava moju Novogodišnju želju!


Ni za jednu životnu stazu ne postoji vodič, svaka je neispitana i neponovljiva. Zato je u životu avantura pravilo, a ne izuzetak. Srećna ti Nova Godina!


DA imas zdravlja i DA imas sreće, DA se ostvare želje i manje i veće, DA zračiš vedrinom, a odbacis tugu, DA liniju života imas dugu... DA ti se snovi ostvare na javi, DA lepe misli imaš u glavi, DA ti drage osobe budu deo sna i DA ti sve u novoj godini pocinje sa DA! SRECNA NOVA!



Želim ti iz dobrog najbolje, iz lepog najlepše, puno zdravlja, uspeha i ljubavi. Neka ti svaki dan počne osmehom, traje srećom i završi lepim snovima... SREĆNA NOVA!

Lepota... Svežina... Snovi... Istina... Mašta.. Osećanja... Vera... Poverenje...
Ovo je početak nove godine!

SREĆNA TI NOVA GODINA! Na poklon ti šaljem LJUBAV
upakovanu u ISKRENOST
sa mašnicom od BRIGE i
zapečaćenu LEPIM ŽELJAMA. Neka ti ona daje SREĆU i SIGURNOST celog života. SREĆNA NOVA GODINA ....

Tom Kruz, Anđelina Žoli, Madona, Arnold Švarceneger, Dženifer Lopez, Džordž Kluni
i ja...
Sve velike svetske zvezde ti žele SREĆNU NOVU GODINU.

Otvaramo knjigu. Njene stranice su prazne. Sami ćemo na njih ispisati reči. Knjiga se zove Mogućnost, a njeno prvo poglavlje - Novogodišnje veče.

Budi uvek u ratu sa svojim porocima, a u miru sa svojim susedima i bićeš bolji čovek u Novoj.

Nazdravimo novoj godini kao još jednoj šansi da sve postavimo na svoje mesto.

Svaki trenutak u danu ima svoju vrednost. Jutro donosi NADU, poslepodne VERU, veče LJUBAV, a noć ODMOR. Nadam se da ćeš u svakom ovom trenutku uživati svakoga dana u 2010. SREĆNA TI NOVA!

Uz miris svih ruža, uz sva svetla sveta i sve dečije osmehe želim da Ti se svi snovi ostvare… SREĆNA NOVA 2010.

Želim ti: lepotu u januaru, ljubav u februaru, mir u martu, bezbrižnost u aprilu, zabavu u maju, uživanje od juna do novembra, sreću u decembru… Ukratko - želim ti srećnu i prelepu 2010.

[You must be registered and logged in to see this link.]

Malo novogodišnje trpeze
.....................................................

ĆURETINA S PIVOM

Sastojci
800 g ćurećeg belog mesa
200 g paradajza
150 g luka
2 dl piva
200 g tikvica
200 g crvenih paprika
2 kašičice vegete
4 kašike ulja

Priprema
Ćuretinu isecite na tanje šnicle, pospite vegetom, prelijte pivom i ostavite da stoji oko dva sata u frižideru. Mariniranu ćuretinu ispecite na roštilju ili teflonskom tiganju sa svake strane da dobije lepu zlatnožutu boju. Povrće isecite tanko, propržite na malo ulja i poslužite sa ćuretinom.

PUNJENE ŠNICLE

Sastojci
8 telećih šnicli od po 100 g
4 kriške ementalera
4 šnita suvog mesa
2 jajeta
prezle
3 kašike ulja
3 kašike maslaca
so
biber

Priprema
Teleće šnicle posolite i pobiberite, između dve šnicle stavite po krišku ementalera i suvog mesa. Tako filovano meso pažljivo umočite u umućena jaja pa u prezle. Pohovano meso pržite na mešavini zagrejanog ulja i maslaca, da porumeni sa obe strane.

SVINJSKI ROLAT S JABUKAMA

Sastojci
1,5 kg svinjskog karea bez kosti
so
biber
ulje

Fil od jabuka
500 g jabuka
rendana limunova kora
3 kašike vode
30 g šećera
15 g putera

Priprema
Oljuštite jabuke i isecite ih na kriške. Stavite ih u posudu s rendanom limunovom korom i vodom. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri deset minuta dok jabuke ne omekšaju. Dodajte šećer. Fil mešajte dok ne postane gladak, a onda dodajte puter. Na mesu nožem napravite zareze u razmacima od jednog centimetra. Skinite kožu s mesa, premažite je uljem i začinite solju i biberom. Meso nafilujte, obmotajte i povežite koncem. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Premažite uljem. Pecite dva sata.

GOVEĐI ROLAT S PRAZILUKOM I CELEROM

Sastojci
8 goveđih odrezaka
375 g celera
250 g šargarepe
2 manja praziluka
30 g brašna
luk
4,5 dl goveđe supe
čen belog luka
ulje
so
biber

Priprema
Preko svakog odreska stavite dva komada masnog papira i istucite. Povrće isecite na štapiće. Zagrejte ulje, dodajte celer, šargarepu i praziluk. Pržite na jakoj vatri jedan minut, neprestano mešajući. Dodajte so i biber. Ocedite povrće. Po mesu rasporedite povrće, urolajte i pričvrstite čačkalicom. Uvaljajte rolate u brašno i pržite na jakoj vatri. Izvadite rolate iz šerpe pa dodajte beli luk, supu, so i biber. Kad provri, mešajte dok se ne zgusne. Rolate vratite u posudu. Kad ponovo provri, poklopite i kuvajte u rerni 90 minuta na 180 stepeni.

JAGNJETINA S MASLINAMA

Sastojci
2 kg jagnjeće lopatice bez kostiju
1,5 dl belog vina
1,5 dl vode
2 čena belog luka

Fil
glavica luka
150 g prezli
30 g crnih maslina bez koštica
jaje
limunova kora
majčina dušica
ruzmarin
so
biber
ulje

Priprema
Za fil zagrejte ulje, dodajte naseckan luk i pržite pet minuta. Sklonite s vatre i dodajte prezle, masline, limunovu koru, začinsko bilje, jaje, so i biber. Ostavite da se ohladi. U mesu napravite rupice i napunite ih seckanim belim lukom. Posolite i pobiberite. Fil premažite po mesu, urolajte ga i učvrstite koncem. Meso stavite u pleh, zalijte vinom i vodom pa pecite do 25 minuta na 200 stepeni. Smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite 20 minuta dok sokovi ne postanu bistri. Izvadite i poslužite.


[You must be registered and logged in to see this link.]

Hladno predjelo

ROLOVANA TIKVICA SA PRŠUTOM I KOZIJIM SIROM

Sastojci:

Tikvice
Njeguška pršuta
Koziji sir iz ulja
Rukola
Paradajz

Ukus:

Lagano hladno predjelo srednje kremaste teksture, sa dominantnim ukusom kozijeg sira i prsute.

Vino:

Zbog srednje, kremaste teksture i lagano slankastog ukusa jela, preporučeno vino u istom ukusu bilo bi domaće belo vino Mlad mesec, kupaža u kojoj su dominantne sorte sauvignon blanc i chardonnay. Ovo vino bilo bi odličan izbor zbog lagano povišenih, veoma lepo balansiranih kiselina, srednjeg tela i cvetno-voćnih aroma. Dobar izbor bio bi i “Kisov” Italijanski rizling, kao i Bianco di Custoza. Naravno, nećemo pogrešiti ni ako odaberemo neki od šampanjaca šampanjaca godišnjaka, kao što su Dom Perignon, Grande Dame, Bollinger ili Belle Epoque koji bi srednjim telom, sjajno balansiranim, povišenim kiselinama i zemljanim karakterom aroma bili veoma elegantan par u istom stilu aroma.
Toplo predjelo

PILETINA PUNJENA MOCARELOM I PRŠUTOM U BELOM SOSU

Sastojci:

Piletina
Mocarela
Pršuta
Sveža Paprika
Neutralna pavlaka
Gorgonzola
Susam
So

Ukus:

Toplo predjelo (u ovom slučaju) kremastog ukusa u kome dominira gorgonzola

Vino:

Ovo jelo je veoma elegantno i bogato, pa zahteva isto takvo vino. Prvi izbor je neki kremasti sardone, ali trebalo bi voditi računa da gorčina gorgonzole može da bude veoma povećana u kombinaciji sa drvetom (što je čest slučaj kod sardonea). S obzirom na to da na našem tržištu nemamo pinot blanc iz Alzasa, moj izbor bio bi Chatau Maligny-Vaudesir, jer je veoma voćan sa mineralnom notom u završnici i dodirom briosa. U suprotnom ukusu preporučio bih polusuvo vino Rosella-Rose d’Anjou iz Doline Loare, koje niskim procentom alkohola ne bi stvaralo dodatnu gorčinu već bi neutralisao gorčinu gorgonzole, a povišenim kiselinama razbilo bi kremastu teksturu jela.
Glavno jelo

BIFTEK SA GUŠČIJOM DžIGERICOM

Sastojci:

Biftek
Guščija džigerica
Grilovano povrće

Ukus:

Jelo srednje do pune teksture (u zavisnosti od stepena kuvanja mesa) sa dominantnim ukusom guščije džigerice.

Vino:

U zavisnosti od stepena kuvanja mesa (živo, srednje, dobro) zavisi i izbor vina koje bi bilo dobar par ovom jelu. S obzirom na to da ja volim srednje-živo pečeno meso, prema tom stepenu ću i da preporučim vino. Zbog srednje do povišene, nisko kremaste teksture i zemljanog karaktera u koji se uklapa i grilovano povrće, iz mora vina koja bi bila dobar par za ovo jelo izabrao bih Malbec-Terazas, zbog srednjih tanina, lagano povišene kiseline i zemljanog karaktera. Takođe, dobar izbor bili bi i “Radovanovićev” Cabernet sauvignon barrique i “Kovačevićev” Aurelius, kao i Chianti sličnog ukusa, kao što je Lamole di Lamole sa izrazenim aromama šumskog voća, ali uz notu žbunastog drveća, odnosno zemljanih aroma.
Sir

DIMLJENI SIR U SOSU OD ŠUMSKOG VOĆA

Sastojci:

Dimljeni sir
Rukola
Crno (crveno) vino
Šumsko voće
Med

Ukus:

Srednja tekstura, slatkog ukusa, slatko zemljanih aroma.

Vino:

Veoma interesantno i pre svega ukusno jelo, koje ima interesantnu kombinaciju slano-slatkog ukusa i voćno-zemljanih aroma. Odličan izbor bi bio Rubi porto, koji bi pojačao voćno-zemljani karakter jela. U suprotnom ukusu moj izbor bila bi i “Aleksov” bermet i Lepa Vida-Barbera, jer bi povišenim, lepo balansiranim kiselinama balansirala slast jela, a pojačala voćni karakter i dodala arome tartufa koje bi bile veoma lep dodatak dimu.
Desert

MOCARELA U LEŠNIKU

Sastojci:

Mocarela
Lešnik
Plazma
Med

Ukus:

Na početku hrskav zbog korice, dok u nastavku prelazi u kremast sa dominantnim karakterom suvog grožđa i lešnika.

Vino:

Veoma zahvalno jelo za slaganje sa slatkim vinima, gde svako vino koje ima kremastu strukturu i povišen nivo šećera može da dođe u obzir. Preporučio bih da se uz ovo jelo proba Tokai 5 puttona-Deresla zbog kremaste teksture, visokog nivoa slasti i aroma koje su veoma komplimentarne samom jelu, a to znači, koštunjavo voće, med, suvo grožđe ali i oksidativni tonovi koji bi se lepo uklopili u karakter aroma samog jela. Predlog šefa kuhinje restorana “Violeta Kuća Stara” jeste šampanjac, kao što je Mumm, Veuve Cliquot ili Billecard Salmon, što bi bio vrlo lep izbor u suprotnom ukusu.

[You must be registered and logged in to see this link.]