Sprečava rak i osteoporozu

Dvije čaše soka od rajčice čudesno djeluju na kosti

Znanstvenici tvrde da sok od rajčice djeluje preventivno protiv osteoporoze. Naime, pijete li dvije čaše ovog soka na dan ojačat ćete kosti.

Ključni sastojak soka od rajčice je, čini se, likopen, antioksidant za kojeg se već zna da smanjuje rizik od pojave raka prostate te štiti od srčanih bolesti.

Istraživači sa Sveučilišta Toronto u Kanadi testirali su 60 žena u dobi od 50 do 60, da na mjesec dana iz svoje prehrane izbace sve proizvode od rajčica.
I kosti reguliraju šećer u krvi

Ovo je dovelo do značajnog povećanja razine N-telopeptida u njihovoj krvi. To je kemijski spoj kojeg ispuštaju kosti koje propadaju.

Zatim su na četiri mjeseca ženama davali dnevne doze soka od rajčice koji je sadržavao 15 mg likopena (takav se obično prodaje u trgovini), obogaćenu verziju s 35, kapsule likopena ili placebo tablete.

Žene koje su imale značajan pad razine N-telopeptida bile su one koje su pile bilo koju verziju soka ili uzimale kapsule likopena. One koje su uzimale placebo nisu imale nikakve koristi.

Dvije čaše soka od rajčice sadrže 15 mg likopena i mogu biti dovoljne da ojačaju kosti, piše u stručnom časopisu Osteoporosis International.

Sprečava rak i osteoporozu

Plod koji je zdraviji ako ga skuhate
Rajčice se uspješno bore protiv kobnih bolesti kao što su rak, osteoporoza i kardiovaskularne bolesti, posebno ako su kuhane jer se tako povećava djelovanje likopena.

Američki znanstvenici ustanovili su da je sočno povrće/voće najveći izvor antioksidanta likopena, a za razliku od drugih plodova, njegovo je djelovanje bolje u kuhanim i prerađenim rajčicama.
Dugovječnost iz sjemenki rajčica

Znanstvenici s National Centre for Food and Safety u Illinoisu dokazali su da likopen sprečava pojavu upalnih procesa i krvnih ugrušaka.

Snažna veza između prevencije raka prostate, srčanih bolesti i osteoporoze pokazala se i u nizu prijašnjih studija.

Dr. Britt Burton-Freeman i dr. Kristin Reimers, koji su proveli istraživanje, smatraju da bi zbog obilja dokaza o korisnosti rajčice liječnici trebaju poticati konzumaciju. Ipak, rajčica se ne bi smjela konzumirati iz konzervi nego iz staklene ambalaže iz koje u sadržaj ne curi umjetni estrogen (koji se inače nalazi u konzervi).

Studija je objavljena u American Journal of Lifestyle Medicine.