Sve moguce dijete

Zdravo mršavljenje

Savremeni način života, osim diskutabilnog standarda, nudi nam sve manje prava a sve više obaveza. Ljudi satima sede na poslu u foteljama, voze se kolima ili gradskim prevozom, opet sede kod kuće uz televizor jedući hranu bogatu kalorijama. Nedostatak fizičke aktivnosti i pogrešna ishrana iz godine u godinu, ne donosi nam poželjan fizički izgled kao što je sportski tip. Osim mišićne atrofije, javljaju se jastučići na mnogim delovima tela. Direktorski stomak, debele ruke, zadnjica... aspekti su dugoročnog konzumiranja visokokalorične hrane uz minimum fizičke aktivnosti koja nas svakog dana opterećuju dok se obuvamo ili oblačimo farmerice i vode nas u gojaznost. Iz dana u dan naš lik u ogledalu tera nas da promenimo nešto i izađemo iz modusa ponašanja koja nas čini fizički inertnim.

Rigorozne dijete
I onda jednog dana, odlučimo se za rigoroznu dijetu praćenu pojačanom sportskom aktivnošću (čita se mali fudbal dva puta nedeljno). Počinje izgladnjavanje i mučenje organizma. To je, naravno, pogrešno. Nismo se ugojili za dve nedelje već smo to činili mnogo duže, zato i ne možome smršati za nekoliko dana ili nedelja. U početku, naša spartanska dijeta sa drastičnim smanjivanjem unosa hrane, u narodu poznatijom kao izgladnjavanje, počinje da daje rezultate na vagi. Težina padne 2 - 3 kilograma uz osećaj optimizma koji kratko traje. Unos manjeg broja kalorija nego što je to potrebno za održavanje metabolizma mirovanja ( bazalni metabolizam) dovodi do totalnog usporenja istog, praćenog osećajem malaksalosti i vrtoglavice.

Iznenadno i prekomerno smanjenje unosa kalorija dovodi do brzog gubitka težine mahom mišićne mase i vode. Rezultat na vagi je varljiv jer smo najmanje izgubili na masnom tkivu a to nam je bila želja. Usporavanje metabolizma dalje vodi do još sporijeg gubitka masnih naslaga što nam svakako nije cilj, a opšta malaksalost nam polako zatvara vrata bavljenja sportom na željeni način.
Brzopotezne dijete
Glavna mana brzopoteznih spartanskih dijeta je to što one ne mogu dugo da se sprovode zbog poremećaja metabolizma i osećaja malaksalosti. Povratak na prethodni način ishrane dovodi do još goreg mehanizma i vraćanja izgubljenih kilograma, često i sa kamatom. Novi kilogrami sala nastaju kao odbrana organizma od eventualnog gladovanja. Kao kolateralnu posledicu dijete dobijamo i malo bolju sposobnost organizma da se spremi za moguće gladovanje a to je sposobnost za pravljenje sala.

Pitanje dijete je veoma ozbiljno i ne treba se baš prepustati dijetama iz časopisa koje često izgledaju lepo na papiru ali su prava katastrofa za organizam.



Pa dobro onda, kako izgubiti te masne naslage?

Samo mudro i strpljivo. Potrebno je napraviti plan ishrane i treninga i njega se pridržavati na duge staze dok ga organizam ne prihvati kao način zdravog života. Najvažniji aspekti su:



1. Odluka. Kada jednom odlučite da smršate, nema potrebe svakog dana ubeđivati sebe hoću li ili neću da budem vitak.

2. Zdrava ishrana treba da bude navika, ne treba pribegavati rigoroznim dijetama sa drastičnom redukcijom kalorija

3. Fizička aktivnost. Svakog dana od 20 minuta pa naviše, u skladu sa fizičkim mogućnostima i željom.

4. Upornost, strpljenje i vreme. Neće biti brzih rezultata ali će ih ipak biti.


Psihološki momenat mršavljenja je jasan. Dosta je bilo opravdanja i ubeđivanja sebe i drugih da sam baš sladak/ka sa stomakom i da su debeli in. Bićete fit onoliko koliko to želite. Motivi mogu da budu različiti: odlazak na letovanje, venčanje, garderoba, godišnjica mature. Bitno je to da se odluka fiksira.

Zdravorazumski gledano, hrana ima dvostruku ulogu u organizmu. Pre svega to je zadovoljenje dnevnih energetskih potreba metabolizma i kretanja, a višak kalorija služi za pravljenje zaliha. Ako unos kalorija iz hrane samo svedemo na dnevne potrebe bazalnog metabolizma već smo, sasvim sigurno, zaustavili gojenje. Dodatnom fizičkom aktivnošću, na duge staze, trošimo masne naslage.

Suština ovog poduhvata je smanjiti dnevni unos kalorija za 15 - 20% i lagano povećavati fizičku aktivnost. Hranu koju smo uglavnom unosili u dva ili tri obroka, treba razdeliti na minimum 5, a poželjno je i na 6 dnevno.

Postoje neke namirnice koje treba izbegavati. To su namernice koje imaju visok glikemijski indeks: slatkiši, pecivo i hlebni proizvodi od belog brašna, zatim masno svinjsko meso, krompir, veštački zaslađene sokovi (tipa koka-kola), alkoholni napici, pivo...

Treba forsirati namirnice koje sadrže ugljene hidrate sa što više vlakana (sve vrste crnog hleba i proizvode od crnog brašna, mekinje, ovas, zob, brokoli, grašak, boranija, šargarepa, zelena salata .... Meso treba da bude sa što manje masti i preporučuje se da to bude junetina, ćuretina ili piletina.

Hranu za koju pouzdano znamo da nam pravi masne naslage treba smanjivati u upotrebi do potpune redukcije jer su te namirnice, po pravilu, rizične za zdravlje.

Najbolji način za potrošnju kalorija iz masnog tkiva je umerena fizička aktivnost pri kojoj broj otkucaja srca ne prelazi 130 u minutu. Ubrzano hodanje i kontrolisana vožnja bicikla u trajanju od 25 do 45 minuta, ujutru pre doručka - prava su stvar. Odmah nakon buđjenja, a pre doručka, treba ići u šetnju jer je tada nivo šećera u krvi najniži i najbrže počinju da se sagorevaju masti kao izvor energije za fizičku aktivnost. Jutarnjom šetnjom napunićete telo kiseonikom, poboljšati cirkulaciju i ubrzati metabolizam.

I naravno, strpljenja molim. Proći će nekoliko nedelja do prvih minimalnih rezultata. Ako je sve u redu, na zdrav način, moguće je skinuti samo 1 kg masnih naslaga. Sve preko toga treba da nam bude signal da gubimo i mišićnu masu.

Ovo je samo vrh ledenog brega priče o skidanju kilograma. Dao sam samo smernice i napravio otklon od uobičajenih zabluda o agresivnoj dijeti i intezivnoj sportskoj aktivnosti direktno iz višegodišnjeg mirovanja i najgore ishrane.
Kako izgubiti masne naslage?
Lako! Brza šetnja neka vam bude svakodnevna navika. Potrebno je da je upražnjavate pre doručka, 25 i više minuta

doručak: zobene pahuljice sa posnim mlekom
užina: sendvič od integralnog hleba sa pilećim mesom
ručak: teletina sa varivom (brokoli, žuti pirinač, zelena salata, ...)
užina: jabuka, ceđena narandža, ..
večera: salata od tune i jogurt ili piletina sa varivom

Izvor

Mršavite bez dijete

Da biste se oslobodili nekoliko kilograma viška, ne morate da se podvrgavate strogoj dijeti. Dovoljno je da primenite neke od sledećih saveta i kilogrami će sami početi da se tope.
Vodena terapija
Voda u organizmu je veoma znajčajna. Ako organizam nema dovoljno vode na raspolaganju, metabolizam je tri do četiri puta sporiji. Zbog toga bi bilo dobro da tokom dana popijete od dva i po do tri litra vode.

Odredite dan kada ćete se dosledno pridržavati vodene terapije: namestite alarm na mobilnom telefonu da vas na svakih sat vremena podseća da treba da uzmete vodu.

Počnite u osam sati ujutro. Prvu čašu vode popijte na prazan stomak, jer je to dobro za varenje. "Terapija" se završava između 19 i 20 sati.

Jednom nedeljno priuštite sebi kupku od morske soli. U toplu vodu (37 stepeni) sipajte pola kilograma morske soli i opuštajte se 15 minuta. Tako se razgrađuju nagomilane štetne materije.
Pijte čaj za mršavljenje
U prodavnicama i apotekama stoje vam na raspolganju čajevi za mršavljenje i protiv celiluta, koji podstiču razmenu materija u organizmu i oslobađaju telo od viška vode.

Odaberite jedan od čajeva i pijte od dve do tri šolje dnevno. Među boljima je zeleni čaj - efiksano sagoreva masti i sprečava ugrađivanje masti u ćelije.
Razdvojte ugljene hidrate i masti
Rezance i krompir jedite s posnom ribom i sosom od paradajza. Ako koristite sos od pavlake, izbegavajte priloge gde su osnova ugljeni hidrati (krompir, pirinač, rezanci, hleb).

Organizam prvo troši ugljene hidrate, a masti se za to vreme skladište u ćelijama. U trenutku kada one dođu na red, sa sledećim obrokom su ponovo uneti ugljeni hidrati, tako da rezerve masti ostaju tamo gde su: na stomaku, bokovima i zadnjici.
Začinite svako jelo
Začini kao što su đumbir, beli luk, korijander i cimet imaju termogenetsko dejstvo: to znači da povećavaju telesnu temperaturu i time ubrzavaju razgradnju masti (za 25 odsto).

Zbog toga američki stručnjaci preporučuju da se dva obroka dnevno začine sa pola kašičice nekog od ovih začina.
Grickajte semenke
Laneno seme sadrži biosupstance (na primer, omega-3 masne kiseline), koje podstiču metabolizam ćelija jetre i na taj način ubrzavaju pretvaranje masti u energiju.

Najbolje je da ujutro umešate jednu do dve kašike ovog semena u jogurt i ostavite pet minuta da nabubri.
Delotvorno deluje sok od brusnice
Istraživanja su pokazala da je sok od brusnice odlično sredstvo za mršavljenje, pošto podstiče sagorevanje masti i doprinosi izbacivanju viška vode iz organizma.

Tri puta dnevno pijte po jednu čašu ovog soka, pri čemu efekat mršavljenja možete da poboljšate ako dodate cimet.
Cimet sprečava prekomerno lučenje insulina, a posledica toga je da nema napada gladi i u telu se ne skladište masti.
Saveti za kuvanje:
– U tiganju od teflona meso možete da pržite bez masnoće. Da ne bi postalo tvrdo, belom mesu dodajte malo belog, a crvenom malo crnog vina

– Pecite meso na roštilju. Na taj način iscureće sva masnoća iz mesa.

– Umesto pavlake, za guste sosove koristite surutku. Dodajte je na kraju i nemojte više kuvati sos, jer mogu da se naprave grudvice.
Trikovi pomoću kojih ćete zavarati glad:
– Jedite južno voće. Arome u grejpfrutu, narandži i limunu podstiču lučenje serotonina, hormona koji deluje protiv napada gladi i olakšava krize koje mogu da se jave za vreme dijete.

– U kritičnim momentima, poprskajte papirnu maramicu eteričnim uljem od nekog agruma i udišite miris.

– Ako vam se jede nešto slatko, umesto čokolade uzmite voće, na primer grožđe ili ananas, trudeći se da ga jedete što sporije. Ono ne sadrži masti, a utoliće vam želju za slatkim.

– Ako pojedete supu za predjelo, biće vam potrebno 33 odsto manje kalorija u glavnom jelu. Možete da koristite i instant supe, ali pazite da ne sadrže mnogo masti.

– Ne morate da ispraznite tanjir iako su vas tome naučili kad ste bili mali. Jedite polako i prekinite kada vas prođe glad, jer je to znak da vam više nije potrebna energija.

– Grickajte grisine. U 100 grama slanih štapića ima samo 6 g masti, a u čipsu oko 35 grama.

ABS dijeta

ABS dijeta je šestonedeljni plan koji se sastoji u kombinaciji ishrane i telesnih vežbi. Tako se naglašava moć dvanaest namirnica koje se koriste u tom periodu. Njihova jačina odražava se na snagu, izgradnju mišića kroz trening, aerobik vežbe i dijetu balans belančevina, ugljenohidrata i masti.

Vežba pomaže telu da sagori višak masnoća, ali nije moguće ciljati specifična područja masti, kao što su stomak ili bedra. Dijeta i vežbe pomoći će eliminisanju viška masnoća iz svih regija.

ABS ishrana je podešena tako da osigura potrebne vitamine, minerale, a da istovremeno postiče dobro zdravlje i izgradnju mišića koji pomažu ubrzavanje procesa.
Ova dijeti ima dve komponente: vežbanje i ishranu.

Postoji nekoliko opštih smernica koje su osnovna načela u ovakvoj ishrani. To su: jedite šest obroka dnevno, pijte vodu redovito, ne brojite kalorije i usredsredite se na dijetu. Preporučljivo je koristiti šest obroka dnevno, jer se tako pomaže u održanju energetskog balansa.
Namirnice koje se konzumiraju su:
bademi i drugi oraščići
grah
zeleno povrće
nemasni mlječni proizvodi
zobene pahuljice
jaja
nemasno meso
maslinovo ulje
žitarice od cijelokupnog zrna
Vežbanje
Adekvatne vežbe su podjednako važne kao i dobra i pravilna ishrana u gubljenju masnoća i ravnanju želuca u ABS dijeti.
Vežbe podrazumevaju trening snage tri puta nedeljno, trbušne vežbe dva do tri dana sedmično i izbornu aerobik vežbu dva do tri puta nedeljno.

Kupus dijeta

Kupus dijeta je jedna od najpopularnijih dijeta na našim prostorima. Karakteriše je jednostavnost u pripremi i efikasnost u rezultatima. U većini slučajeva organizam dobro reaguje čak i ako se ova dijeta sprovodi par dana i tada možemo da govorimo da se radi o blagom čišćenju organizma.
Priprema
Skuvati supu od:

* 5 velikih glavica luka
* 2 zelene paprike
* 1 ili 2 konzerve celog paradajza
* 1 svežnja celera
* 1 velika glavica kupusa
* 1 kašika sledećih žitarica i mahunarki: sočivo, pšenica, ječam i suvi grašak

Posoliti, pobiberiti, staviti peršun i po želji može i ljute papričice. Zaliti vodom da ogrezne i kuvati dok povrće ne omekša.
Način upotrebe
Ova supa se može jesti kad god osećate glad i koliko god želite.
Neki pobornici dijete sa kupus supom kažu: ŠTO VIŠE JEDEŠ VIŠE ĆEŠ DA SMRŠAŠ. Uz ovu supu može još da jede sledeće:

Prvi dan
Svo voće osim banana. Lubenice i dinje imaju najmanje kalorija
od ostalog voća. Dakle, jede se samo supa i voće. Za piće može nezaslađen čaj, nezaslađena crna kafa i/ili voda

Drugi dan
Svo povrće - količina nije ograničena - bitno da niste gladni. Pokusajte da jedete lisnato povrće, a izbjegavajte boraniju, grašak, kukuruz itd. Za večeru može veliki pečeni krompir na maslacu. NE JEDITE VOĆE. Ne zaboravite da jedete i supu. Minimum jednom dnevno

Treći dan
Jedite supu, voće i povrće koliko želite. NEMOJTE JESTI PEČENI KROMPIR.
Ako ste se pridržavala gornjih uputstava za ovih tri dana trebalo bi da ste 2 - 3 kg lakši.

Četvrti dan
Pojedite do 3 banane u toku dana, supu, i pijte nemasno mleko koliko želite. Banane imaju puno kalorija i ugljenihhidrata, a takođe i mleko. SUPA I DALJE OBAVEZNA

Peti dan
Govedina i paradajz. Možete pojesti 300-600 grama govedine i do 6 paradajza. Pokušajte da popijete 6-8 čaša vode u toku dana u cilju ispiranja viška mokraćne kiseline iz organizma. OBAVEZNO BAR 1 TANJIR SUPE!

Šesti dan
Govedina i povrće. Možete da jedete koliko želite govedine i povrća. Naravno I SUPU

Sedmi dan
Integralni pirinač i povrće. Pijte nezaslađen voćni sok. Možete da jedete koliko hoćete pirinča i povrća. Obavezno SUPU.

Na kraju sedmog dana, ako ste se pridržavali uputstva izgubićete 4,5-7 kilograma. Ako ste izgubili više od 7 kilograma, pauzirajte sa dijetom dva dana pre nego počnete ponovo ispočetka.

Ova sedmodnevna dijeta može se koristiti onoliko dugo koliko želite. Osećaj lakoće i dodatne energije dobar je razlog da se proba sa ovom dijetom.

Citrus dijeta (pomorandža i dvopek dijeta)

Predstavljamo vam jednu od najzdravijih i najpopularnijih dijeta na svetu, citrus dijetu ili dijetu sa narandžom i dvopekom. Ovu dijetu karakteriše i činjenica da je jadna od najefikasnijih dijeta poznatih ličnosti.
Uvodne napomene:
· nije dozvoljeno unošenje alkoholnih pića;
· namirnice se moraju uzimati propisanim redom (ne sme da se izostavi ni jedna);
· namirnice se mogu uzimati tople ili hladne - kako vam odgovara
Vreme trajanja dijete i šta možete očekivati:
Dijeta traje 15 dana (3 ciklusa od po 5 dana), a prosečan gubitak težine po završetku dijete je oko 7 kg.

Raspored obroka:
1. dan
Doručak (isti tokom svih 15 dana):
- 1 pomorandža (ili 1/2 grejfruta, čaša nezaslađene limunade od pola limuna, a u letnjim mesecima može i 1 kruška ili parče lubenice),
- 1 dvopek i
- 1 šolje čaja ili kafe bez šećera.
Ručak:
- 1 pomorandža,
- 1 kuvano jaje,
- kisela pavlaka
Večera:
- 2 paradajza (ili 2 dl kuvanog paradajza),
- 2 kuvana jajeta,
- 1/2 zelene salate (ili 1 krastavac)
2. dan
Ručak:
- 1 pomorandža,
- 1 jaje,
- 1 kisela pavlaka,
- 2 dvopeka
Večera:
- 125 grama mlevene junetine,
- 1 paradajz,
- 1 pomorandža,
- 1 dvopek,
- 1 šolja čaja ili kafe
3. dan
Ručak:
- 1 pomorandža,
- 1 kuvano jaje,
- 1 kisela pavlaka,
- 1 glavica salate (ili 2 krastavca),
- napici bez šećera
Večera:
- 125 grama mlevenog mesa,
- 1 pomorandža,
- 1 dvopek,
- 1 šolja kafe ili čaja
4. dan
Ručak:
- 125 grama kravljeg sira,
- 1 paradajz (ili 1 dl kuvanog paradajza),
- 1 dvopek
Večera:
- 125 grama mlevenog mesa,
- 2 paradajza,
- 1 jabuka,
- 1 dvopek
5. dan
Ručak:
- 200 grama kuvanog mesa ili ribe,
- 1 paradajz,
- 1 dvopek
Večera:
- 1/2 kg kuvanog povrća (šargarepa, grašak, krompir),
- 1 jaje,
- 1 paradajz
Posle petog dana vratiti se na prvi dan i ciklus ponoviti još 2 puta (dakle, ukupno trajanje dijete je 15 dana). Da bi dijeta imala dugoročne efekte trebalo bi posle nje upražnjavati 1 dijetni dan nedeljno sa sledećim jelovnikom:
Doručak:
- 1 čaša soka od limuna bez šećera
Ručak:
- 1 jabuka,
- 1 dvopek
Večera:
- 1 jaje,
- 1 paradajz,
- 1 dvopek

Dijeta sa suvim šljivama

Dijeta sa suvim šljivama spada u red "brzih" i "kratkih" dijeta - tj. onih dijeta koje se koriste svega par dana po potrebi (kada vam se omiljena garderoba "smanjila" za jedan konfekcijski broj a baš nailazi važan događaj gde mora da izgledate tip-top koliko je moguće)

Dakle, to je popularna dijeta za one koji bi da se "oterase" 2 - 3 kilograma za par dana. Prilično je jednostavna i dosadna. Pogledajte i sami:

Doručak: 6 suvih šljiva
Užina: 1 jabuka
Ručak: 1 kuvano jaje i 1 viršla
Užina: isto kao ručak
Večera: čaša jogurta
Dodatne preporuke:
Preporučuje samo potpuno zdravim osobama i to za vremenski period ne više od 3-5 dana. Obavezna ja svakodnevna fizička aktivnost u trajanju od najmanje 15 - 20 minuta. Ako se pravilno sprovodi, gubi se oko 1 kg dnevno.

Smršajte 10 kg na jednostavan način

Prema statističim izvetajima, u većini zemalja na svetu, probleme sa težinom ima preko 50% stanovništva. I taj procenat raste iz godine u godinu. Danas ljudi mnogo jedu visokokaloričnu hranu, manje se kreću i stvaraju idealne uslove za nastanak masnih naslaga. Nakon što shvate da im je zdravlje ugroženo, počnu da koriste sagorevače masti ili pribegavaju nepravilnim dijetama. Gotovo svima cilj je da oslabe nekoliko kilograma.
Gojaznost i lenjost
Istraživanja su pokazala da se vrlo retko neko ugoji 10 kilograma za godinu dana. Proces gojenja uglavnom ide sporije i na duže staze. Neuviđajući da unose više kalorija nego što im je potrebno, ljudi počinju da gledaju na gojaznost kada da je viša sila. Isto osećanje javlja se kad je u pitanju prehlada, ćelavosti ili ne daj bože, neka opak bolest.

Imam dobre vesti. Nije tako. Gojaznost i masne naslage nešto su na šta se itekako može uticati. Stomak i masne naslage po rukama, nogama i licu nisu nešto sa čime morate da živite do kraja života. U ovom članku daću vam smernice kako veoma jednostavno možete skinuti 10 kilograma sala.

Krenuću od mehanizma nastanka masnih naslaga. Hrana koju unosimo je gorivo potrebno organizmu. Energetska vrednost unete hrane se meri kalorijama. Unete kalorije se troše za održavanje rada unutrašnjih organa i fizioloških procesa u organizmu kao i za kretanje i sve druge fizičke aktivnosti. Neutrošene kalorije, deponuju se u organizmu kao rezervno gorivo u vidu sala. Dakle, salo nastaje kada se unosi više kalorija nego što se potroši. Iz toga se jednostavno zaključuje da se topljenje sala može ostvariti samo ako se troši više kalorija nego što se unosi. Deluje jednostavno.

Kako promeniti odnos unetih i potrošenih kalorija? Postoje dva načina. Smanjenjem unosa kalorija - popularne dijete, ili povećanjem potrošnje kalorija što je moguće samo fizičkom aktivnošću.
Uzaludne dijete
Da razjasnimo malo pojam dijete. Dijeta ne podrazumeva baš totalnu promenu načina ishrane i prelazak sa hrane koju uobičajeno jedemo na nešto što nikada nismo jeli. Dovoljno je da i dalje jedete hranu koju najviše volite ali da smanjite količinu. Nije toliko bitno šta jedete već šta ne jedete. Ne goji određena vrsta hrane već količina. Ne mršavi se od hrane koju jedemo nego od one koju nismo pojeli. Ovakav pristup dijeti je dobar za psihu jer nema osećaja žrtvovanja, patnje i velikih odricanja.

Psiha je veoma važna kod mršavljenja, jer nedostatak vidljivih rezultata dijete uz veliki osećaj žrtvovanja ishranom, dovodi do gubitka vere i odustajanja. Čitamo po sajtovima te laneno ulje, te brokoli, blitva, vazda neke egzotične biljke, pa meso od čudnih zivotinja ... Dijete umeju da budu baš odvratne.

Jelovnik kao da je sastavljen da nam se zgadi život. Nekad mi se čini da osobe koje sastavljaju dijetu namerno teže nekim egzibicijama i hrani koja je odvratna i/ili teška za nabaviti da bi imali potencijalni alibi ako ne uspe. Svaka dijeta koja ima smanjenje unetih kalorija na dnevnoj bazi je dobra. Naravno kalorijski deficit se ne može držati celog života i umesto da dijetiramo i čekamo da nam se otope masne naslage treba još nešto uraditi.

Aktivan pristup podrazumeva potrošnju kalorija koje su deponovane kao rezervno gorivo u vidu sala. Svaka fizička aktivnost troši kalorije. Hodanje, brisanje prašine, rad u dvorištu, usisavanje tepiha, ... Bitno je to da stalno težimo nekoj fizičkoj aktivnosti koja će održavati nivo sagorevanja kalorija.
Evo rešenja
Sugerisaću jednostavan način kako da izgubite 10 kg masnih naslaga. Da počnem sa malo matematike i fizike.

Za početak, svaki od tri dnevna obroka koje uobičajeno jedemo skratimo za 100 kalorija, to je kalorijska vrednost dve tanko sečene kriške hleba. Onda izbacimo dve limenke koka-kole koje su po 140 kalorija. Tome dodamo i pola sata, do sat brzog hodanja, koje može da potroši od 300 do 50 kalorija zavisno od intenziteta, telesne težine, starosti... I neka nam je nivo discipline 50%, što znači da redukujemo svaki drugi obrok ili dijetiramo svaki drugi dan. Možda i promašimo po neku limenku koka-kole a da hodamo baš svaki dan pola sata. I sa polovičnom disciplinom i dalje svakog dana pravimo manjak od oko 400 - 500 kalorija u odnosu na naše pređašnje navike.

Svakodnevno, ali disciplinovano, uživanje u omiljenoj hrani, uz malo šetnje, na duge staze neminovno će vam doneti bolji izgled. A 10 kg masnih naslaga je 77.000 kalorija koje se našim umerenim ali disciplinovanim načinom mogu istopiti za 5 - 6 meseci.

Nisam tvrdio da je lako, već da je jednostavno.

Dakle dijeta je jednostavna. Jedemo ono što najviše volimo samo malo zakidamo na količini. Izbegavamo baš svaki čas da pijemo gazirane sokove, đusove, zaslađene kafe i čajeve. Bilo kakva fizička aktivnost poželjna je što češće. Pored hodanja, izbegavajte lift, na posao idite pešice, perite auto sami, ... Stalno treba raditi nešto i terati naše telo da troši kalorije i topi salo.
Fat burners
Za kraj, da dodirnem i mit čarobnih pilula kojima se od milošte tepa sagorevači masti ili na engleskom "Fat burner". Biću jasan. Te pilule ne funkcionišu. Zašto? Sve što jedemo ima za cilj da unese dovoljno kalorija, odnosno, goriva za održavanje naših životnih funkcija i aktivnosti. Neutrošene kalorije unete kroz hranu skladište se u vidu masnih naslaga. Dakle, masno tkivo možemo smatrati kao rezervni vid energije u organizmu. Više od 100 kilometara brzog hodanja je potrebno da bi se potrošio kilogram sala. Da li je moguće da jedna čarobna pilula sagori energiju hodanja od 100 i više kilometara? Nije! Svo to salo treba da bude iskorišćeno fizičkom aktivnošću a neće samo od sebe da sagori.
Zaključak
Principi za skidanja sala su:

1. Upražnjavajte što više fizičkih aktivnosti. Kad god je moguće, umesto da se vozite automobilom - hodajte, na radnom mestu radite lagane vežbe, umesto lifta koriste stepenice, igrajte se više sa svojom decom...

2. Idite na aerobni trening. Pola sata brzog hodanja ili laganong džoginga nije prevelika žrtva a korist je pre svega bolji izgled i bolje zdravstveno stanje.

3. Podizanje malo tegova ne može da škodi. Vežbanjem u teretani troše se kalorije i povećava mišićna masa što dovodi do jačeg metabolizma i još veće potrošnje kalorija.

4. Pazite na ishranu. Jedite ono šta volite ali sa predviđenom merom. Jedite polako jer osećaj sitosti kasni 15 minuta.

5. Ne konzumirajte gazirane sokove i kafu. Koka-kola, đus i ledeni čaj puni su kalorija. Kafa nema kalorija ali šećer, mleko i šlag u produženoj espreso kafi mogu da naprave sasvim solidan visokokalorični dezert od obične kafe.

6. Pazite šta pijete vikendom. Pivo, vino i žestoka pića su puna kalorija. Dobra pijanka može da potre rezultate 2 - 3 dana dijete i treninga.

7. Ne zanemarite kalorije koje unesete kroz kikiriki, čips, smoki i ostale socijalne grickalice. Samo ih uračunajte u dnevni kalorijski balans koji planirate da imate.

8. Ne preskačite doručak. Istraživanja su pokazala da osobe koje doručkuju lakše mršave od onih koje ga preskaču.

9. Ne zaboravite da se sve neutrošene kalorije negde u organizmu sabiraju. To znači da, ako za vikend unesete 500 kalorija više nego što to trpi vaš režim ishrane i fizičke aktivnosti, moraćete ili da malo smanjite ishranu narednih dana ili da ubacite sat vremena hodanja u narednom periodu da bi anulirali to malo vikend zadovoljstvo.

10. Imajte u vidu da je za unos 500 kalorija potrebno 2 minuta, a da bi se potrošile - potreban je ceo sat fizičke aktivnosti.
Izvor

Trodnevna dijeta

Postoje dve vrste trodnevne dijete s kojima se možete rešiti manjeg viška kilograma, a bez gladovanja. Kroz ova tri dana trebali biste izgubiti 1,5 do 2 kg.
Prva vrsta trodnevne dijete
Da bi vam hrana bila ukusnija, možete joj dodati začine, so, biber, limun, sirće, sojin sos, senf i kečap


1. DAN

Doručak - kafa ili čaj, pola grejpfruta, tost sa kašičicom kikiriki maslaca
Ručak – 50 g tunjevine, tost, crna kafa s veštačkom zaslađivačem
Večera - 100 g nemasnog mesa, 100 g graška, 100 g šargarepe, 1 jabuka


2. DAN

Doručak - crna kafa ili čaj s veštačkim zaslađivačem, jaje, pola banane, tost
Ručak – 100 g svežeg sira ili tunjevine, 8 krekera
Večera - 100 g nemasnog mesa, 100 g brokolija ili spanaća, 50 g šargarepe, banana


3.DAN

Doručak - kafa ili čaj, 5 slanih krekera, 30 g sira, jabuka
Ručak - kuvano jaje, tost, crna kafa ili čaj sa zaslađivačem
Večera – 100 g tune, 100 g šargarepe, 100 g karfiola, 100 g dinje
Druga vrsta trodnevne dijete
1. DAN

Sokovi, čajevi, voda
Umesto jela tokom dana popijte 2 litra voćnog soka, 1 l nezaslađenog biljnog čaja i 1 l mineralne vode. Šećer iz voćnog soka će vas dugo držati sitima i sprečiće napade gladi.


2. DAN

Zeleno voće i povrće
Umesto pripremanih obroka pojedite 2 kg zelenog voća i povrća (brokoli, jabuke, zelena salata…). Povrće možete kuvati ili dinstati.


3.DAN

Riža
Integralna riža će vas učiniti sitijima, ali može poslužiti i bela. Dnevna količina neka ne pređe 200 g sirove riže. Možete joj dodati začine, so, biber, limun, sirće, sojin sos, senf i kečap

Zona dijeta

Originalnu Zona dijeta - Enter The Zone - napisao je američki biohemičar Barry Sears 1996. i od tada se prodala milionskim tiražom u mnogim zemljama sveta. Ovakva dijeta zasnovana je na 40% ugljenohidrata, 30%proteina i 30% masti.
Sears smatra da ovakvim načinom ishrane ne samo da ćete izgoreti masti i izgubiti na težini već i da će imati dobar učinak na vaš kardiovaskularni sistem, prevenirati razne vrste raka time što korigujete balans insulina i glukagona i supstanci eicosanoids.

Dijeta se zasniva na proračunu koliko vam treba grama proteina na dan iz tabela te onda jedete tu količinu proteina podeljenu na `blokove` 7g svaki. Autor kaže da ne biste smeli uzimati niti manje niti više od ove količine da biste ostali u Zoni. Proteinska hrana je uglavnom nisko masna piletina i ćuretina, riba, mlečni i povrćni proteini.
Sa svakim `blokom` proteina trebali biste uzeti 9g ugljenohidrata kao što je većina voća i povrća i neke mahunarke. Jedino dozvoljeno je zobeno brašno - dok su `neprihvatljivi` krompir, testenina, riža, hleb, kukuruz, šećer i još mnogo namirnica kao i hrana visokog GI (glikemičkog indeksa).
Sa svakim blokom proteina i ugljenohidrata trebali biste uzeti 2g masti - maslinovo ulje i druga mononezasićena ulja su prihvatljiva dok zasićene masti nisu dozvoljene.

Efikasnost za kratak period: izgubićete više od 450g nedeljno (više od obećanog u knjizi) u prvih nekoliko nedelja - većina ovog gubitka će biti tečnost iz vašeg organizma (a ne mast, što zapravo želimo postići).

Efikasnost za duži period: ovakav dijetetski pristup ne bismo preporučili nikome na duže jer je dijeta nisko-kalorična. Neki koji su bili na ovakvom režimu su izvestili o osećaju velike gladi, vrtoglavice - suprotno od onoga što ova dijeta obećava.

Lakoća upotrebe: puno zapamtiti, te većina mora biti blizu knjige pri spremanju svakog obroka. Iako ne trebate brojati kalorije, trebate brojati blokove. Uz to trebate meriti da biste bili sigurni da svaki `blok` sadrži određenu količinu proteina, ugljenohidrata ili masti.

Ukusnost: možete spremiti prilično normalan obrok jer količina dozvoljenih masti je 30%, ali mnogi ne vole što su riža, krompir, testenina i hleb limitirani.

Osećaj sitosti: za mnoge dozvoljena količina hrane je jako niska, porcije i kalorijska vrednost su jako male stoga mnogi će se osećati gladnim ako su na ovakvom dijeteskom programu.

Naučne činjenice: nema ničega osobitog u ovom dijetetskom programu - 40-30-30 - što će vam pomoći da smršate.
Većina `nauke` ovde je restrikcija kalorija i to će vam pomoći da smršate.
Eicosanoidi ne dovode do oboljenja, a ugljenohidrati i insulin vas neće udebljati - ukoliko ih ne unosite više nego što trebate.

Zdravstvene činjenice: iako sveukupni balans glavnih hranjivih materija i nije tako loš upoređujući sa drugim dijetetskim programima kao na primer sa Atkinsovom dijetom, i iako se većina namirnica koja je dozvoljena smatra `zdravom hranom`, ipak nema dovoljno izbora za većinu ljudi.
Dijeta izbegava upotrebu veoma važnih kompleksnih ugljenohidrata kao što su hleb i krompir.
Zona dijeta je nisko-kalorična dijeta, a dokazano je da se dijeta koja sadrži više od 1200 kalorija na dan mnogo bolje podnosi (minimalni unos je 1200 kalorija sugerisan od strane Svetske zdravstvene organizacije) i dugoročan efekt je mnogo bolji. Dijete sa jako niskim unosom kalorija moraju biti pod stalnom lekarskom kontrolom.

Afrička dijeta

Ova dijeta se bazira na afričkoj ishrani. U celoj Africi, glavni obrok u danu je ručak koji se obično sastoji od mešavine povrća, leguminoze, a ponekad i mesa. Meso se jede ređe zbog ekonomske situacije, ali zato se jede riba koja obiluje u obalnim regijama i na mnogim jezerima.

Tako za vreme ove dijete jedete gulaš, supe, povrće, ribu i meso. Dijeta je bogata proteinima, ali je zato siromašna ugljenohidratima tako da se ne jede hleb, slatkiši, testenina, kafa, alkohol...

Ova dijeta je jako slična atkinsonovoj dijeti, jedina razlika je što se u ovoj dijeti ne uzimaju vitamini, zbog čega je atkinsova dijeta puno zdravija i možda je sa razlogom zovu najbolja dijeta. Autor dijete tvrdi da je dijeta jako delotvorna, ali da se nesme biti duže vreme na navedenoj dijeti.

Mesna dijeta

Visokoproteinska ili mesna dijeta dozvoljava vrlo visok unos proteina, a smanjenje ugljenohidrata na minimum.

Za dijetu ne postoje posebni recepti, samo je važno hraniti se isključivo mesnim namirnicama i izbegavati sve ostalo, pa čak i povrće i voće.

Nedostatak vitamina nadomešćuje se vitaminskim tabletama. Meso je dopušteno pripremati na sve načine (prženje, kuvanje, pečenje) sve dok se dodaju isključivo začini koji u sebi ne sadrže ugljenohidrate.

Cilj mršavljenja trebala bi dakle biti promena sastava telesnog tkiva uz gubitak masti i povećanje mišićne mase. Mišić je specifično teži (3 puta!), odnosno gušći od masnog tkiva, pa gubitak na vagi ne bi trebao biti merilo vašeg uspeha, nego gubitak u centimetrima.

DOZVOLJENE NAMIRNICE - sve vrste mesa i sve vrste riba.

PRIPREMA - kuvano, pečeno, na roštilju, sušeno. Dozvoljeni su svi začini osim ketčapa i senfa, odnosno onih koji sadrže ugljenohidrate. Namirnice se ne smeju pohovati.

ZABRANJENE NAMIRNICE - sve namirnice koje sadrže skrob, sve vrste mlečnih proizvoda, poslastice, grickalice.

DOZVOLJENI NAPITCI - mineralna voda, voda, crna kafa, čaj zaslađen veštačkim zasladjivačem.

Sonoma dijeta

Isprobajte novu dijetu kojom je Jennifer Aniston vratila liniju. Autorka ove dijete je profesorka nutricionizma, dr. Connie Guttersen. Dijeta je dobila ime po regiji zapadno od San Francisca sa mediteranskom klimom. Dijeta kombinuje načela mediteranske ishrane sa dijetom sa malo ugljenohidrata. Vrlo je jednostavna, sa malo zbrajanja i merenja.

Novost kod ove dijete je da nema brojanja kalorija. Morate se samo pridržavati zadatih veličina porcija i odabirati namirnice sa liste. Tajna trajnog gubitka viška kilograma, kaže dr. Guttersen, nije u izbegavanju hrane koju volite, već uživanje u dobroj hrani u pravim količinama. Sonoma dijeta je idalna za one koji vole voće, povrće, vino i zdravu hranu.
Kako funkcioniše?
Dijeta se deli na tri «talasa», od kojih je prvi najrestriktivniji.
Talas 1
Traje 10 dana pa kao i kod svih dijeta sa malo ugljenohidrata, šećer i škrob se izbegavaju dok se obraća pažnja na uravnoteženost obroka i kontrolu veličine porcija. Poput South Beach dijete, i u ovoj ćete naći vrlo malo zasićenih masnoća. U toj prvoj fazi ćete smršati do 3 kilograma, ali morate ćete se odreći slatkog (uključujući i voća zbog šećera koji sadrži) i alkohola, a sve kako bi što bolje prirodnim putem prilagodili telo na novi način ishrane.

U talasu 1 smete jesti nemasne proteine (jaja, morsku hranu, belo meso bez kožice i masnoća, nemasne juneće i svinjske odreske, soju), odreðene mlečne proizvode sa malo masnoća (sveži sir sa malo masnoća), malo graška, povrće sa malo skroba, malo orašastih plodova (moraćete ih brojati), odreðene masnoće poput maslinovog ulja, začine. U talasu 1 ne smete jesti ništa drugo, uključujući voće i alkohol. Nemojte odmah odustati od dijete kad ovo pročitate – meðu receptima za tih prvih 10 dana možete naći grčku salatu, omlet sa pečurkama, pečeni odrezak, piletinu sa prelivom i slično.
Talas 2
U talasu 2 je dozvoljena ista hrana kao u talasu 1, no lista je obogaćena voćem, većim izborom povrća, nekim poslasticama bez šećera i možete popiti do 2 dcl vina dnevno. Ovo je deo dijete kojeg dr. Guttersen preporučuje da se držite dok ne dostignete željenu težinu.
Talas 3
Nakon što dosegnete željenu težinu, ulazite u talas 3. Ova faza proširuje Sonoma dijetu u vaš svakodnevni stil života i “trajni način srećnog života na ovoj planeti”, kaže dr. Guttersen.

U ovoj fazi autorka preporučuje da isprobate egzotično voće i povrće, retko uživate u slatkišima i bavite fizičkom aktivnošću, te izbegavate procesuiranu hranu i hidrogenisane masnoće.

Što se tiče fizičke aktivnosti, ona se ne spominje previše u knjizi. Autorka priznaje da je potrebna, no nije se na to fokusirala u knjizi. Iako se ne stavlja naglasak na vežbanje, trebali bi znati da je to bitan deo zdravog života, stoga sami odredite koji tip aktivnosti vama najviše odgovara.
Šta se sme jesti
Poput mediteranskog stila ishrane, dijeta se temelji na voću, povrću, celovitim žitaricama, ribi i orašastim plodovima. Dr. Guttersen je izdvojila 10 vrsta “snažne hrane” zbog njihove nutricionističke vrednosti. Preporučuje se da tu hranu jedete češće:
- bademi
- paprike
- borovnice
- brokoli
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- groždje
- jagode
- paradajz
- celovite žitarice.
Meso i drugi proteini
Meso i drugi izvori proteina (poput soje i jaja) trebali bi imati malo zasićenih masnoća. Na listi se izmeðu ostalog nalazi govedina, svinjetina, piletina, ćuretina, riba…
Povrće
Postoje tri reda povrća u ovoj dijeti. U prvom redu je povrće sa malo ugljenohidrata (brokoli, cikorija, grašak, luk, krastavci, kupus, paradajz, tikvice, klice, masline, paprika, pečurke, šparoge, zelena salata, kelj…). U talasu 1 je dozvoljeno samo to povrće.

U drugi red spada ostalo povrće kojeg nema u prvom redu uključujući cveklu i repu, ali ne i mahunarke. U talasu 2 možete svakodnevno konzumirati neko od tog povrća. U trećem redu je povrće sa mnogo skroba, poput kukuruza, bundeve, graška, boranije. U talasu 2 možete jedno povrće iz tog reda uzeti jednom dnevno. Krompir nije dozvoljen u talasu 1 i 2.
Voće
U talasu 1 je zabranjeno voće, dok su u talasu 2 dozvoljene 2 porcije voća, a samo jedna od toga može uključivati neko od sledećeg voća: banana, smokva, mango, nektarina, breskva, kruška, šipak. Porcija je manji komad voće ili 1 šoljica voća.
Celovite žitarice
Za vreme talasa 1, svakodnevno su dozvoljene 2 porcije žitarica (obavezna je 1 porcija dnevno), a za vreme talasa 2, 3-4 porcije dnevno, a obavezne su dve porcije. Obrok se mora sastojati od 100% celovitih žitarica (uključujući hleb, pahuljice, testeninu, …)
Mlečni proizvodi
Dozvoljeni mlečni proizvodi su:
- malomasni sveži sir
- 1 šoljica nemasnog mleka
- malo mozarelle ili parmezana.
U talasu 2 možete dodati i jogurt bez masnoće
Pića
Na ovoj dijeti možete piti sledeća pića:
- voda, obična ili mineralna
- čaj crni, zeleni ili od lekovitog bilja bez šećera i mleka
- kafa, crna, sa do 2 veštačka zaslaðivača dnevno i/ili 1 kašika mleka za kavu.
U talasu 2 dozvoljeno je popiti 2 dcl vina
Veličina serviranja
Kako bi trebali jesti svaki obrok? Kao mera se koristi prosečan američki tanjir, koji se preoblikuje na način da se umesto velikih porcija, kalorija i masnoća na tanjir stavlja više povrća i celovitih žitarica, pa malomasno meso kao prilog. Za doručak bi tanjir promera 18 cm trebao sadržati 25% celovitih žitarica i 75% proteina, a 1/2 litarna šoljica bi trebala sadržati 50% mlečnih proizvoda i 50% celovitih žitarica.

Za ručak/večeru bi tanjir promera 23 cm u jednom glavnom obroku trebao sadržati 40% proteina i 60% povrća, a u drugom glavnom obroku 30% proteina, 20% celovitih žitarica i 50% povrća.

Preporuke ove dijete čine se dobre: uživajte umereno u alkoholu, jedite mnogo voća i povrća, smanjite unos preraðene hrane i pripazite na veličine porcija – to je ono što preporučaju i sve medicinski odobrene dijete.
Sonoma dijeta - recepti za prvih 10 dana
Uz mnogo mesa, ribe i povrća, u tom periodu možete izgubiti do 3 kg

U prethodnom članku smo vam izneli neke osnove o Sonoma dijeti, a sada ćemo vam dati predlog recepata za prvih 10 dana dijete. Uz mnogo mesa, ribe i povrća, u tom periodu možete izgubiti do 3 kg.
DAN 1
Doručak
Pecivo sa lososom
Sastojci:
1 integralno pecivo
3 kašike svežeg sira
30 g lososa
zelena salata
Presecite pecivo na pola i na svaku polovinu stavite navedene sastojke.
Ručak
Salata sa škampima

Sastojci:
120 g škampi
1 čen belog luka
1 kašičica narendane kore limuna
400 g mešane salate
1 paradajz, nasečen na kolutove
1 krastavac, narendan
4 masline
15 g naseckanog luka
15 g rotkvice
15 g feta sira
1 integralni tost
Za marinadu:
2 kašičice maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
1 kašičica origana
so
biber
Škampe ostavite da se mariniraju sa zgnječenim belim lukom i korom od limuna oko 30 minuta. Stavite ih na ražnjiće i propržite sa svake strane na nauljenom tiganju. Pripremite salatu od ostalih sastojaka, pomešajte sa marinadom koju ste pripremili pa dodajte popržene škampe.
Večera
Piletina sa povrćem

Sastojci:
120 g mahuna
1 kašičica maslinovog ulja
125 g pilećih prsa, narezanih na trakice široke 2 cm
1 kašičica origana
120 g tikvica, narezanih na trakice
120 g belog pasulja (iz konzerve)
2 kašike pileće supe
1 paradajz, narezan na kolutove
1 čen belog luka
4 listića bosiljka
so
biber
Mahune kuvajte 10 minuta u kipućoj vodi, pa ih nakon toga prelijte hladnom vodom i ocedite. Piletinu sa origanom pržite 6 minuta uz mešanje, zatim izvadite. U posudi za prženje, pecite tikvice 3 minuta, pa dodajte piletinu, mahune, pasulj, supu i beli luk da kratko kuva. Dodajte paradajz, bosiljak, so i biber i kuvajte još 1 minut.
DAN 2
Doručak
Kajgana
Sastojci
1 jaje
1 kašika parmezana
so
1 kašičica maslinovog ulja
1 kriška integralnog hleba
Umešajte jaje i so pa ispecite na podmazanom tiganju. Poslužite sa kriškom hleba.
Ručak
Salata sa piletinom
Sastojci:
120 g pilećih prsa
2 kašičice maslinovog ulja
so
biber
500 g mešane salate
1 paprika, narezana na trake
3 koktel paradajza
2 kašike limunovog soka
1 kašičica senfa
1 kašika naseckanog svežeg origana
20 g feta sira
1 integralni tost prepržen i narezan na kockice
Piletinu premažite sa 1 kašičicom ulja i začinima, pa po 5 minuta pržite u tiganju sa svake strane. Salatu pomešajte sa paprikom i paradajzom, začinite sa marinadom od limunovog soka, soli, bibera, senfa i 1 kašičicom ulja. Salatu poslužite sa piletinom, fetom i kockicama hleba.
Večera
Ražnjići od oslića

Sastojci:
1 tikvice
1 komorača
1 praziluk
100 g fileta oslića
1 kašičica maslinovog ulja
sirće
2 rotkvice
1 kašika naseckanog vlasca
2 kašike sirćeta
so
biber
1 kašičica maslinovog ulja
Povrće naseckajte na tanke kriške. Riblji filet nasecite na kockice i nataknite na drvene štapiće. Tiganj za grill nauljite sa nekoliko kapi ulja, pa na jakoj vatri propržite povrće. Riblje ražnjiće propržite u preostalom ulju oko 4 minuta. Povrće i ribu malo posolite, pa začinite sirćetom.
DAN 3
Doručak
Šunka sa jajima
Sastojci:
1 jaje
1 kašika vode
so
20 g kuvane šunke
začini
1 kašičice maslinovog ulja
15 g narendanog sira gaude
1 kriška integralnog tosta
Jaje pomešajte sa solju, šunkom, vodom i začinima, pa ispecite na ulju. Ostavite malo na laganoj vatri da se peče, pa posipajte sa sirom. Preklopite i poslužite na tostu.
Ručak
Salata sa tunom
Sastojci:
30 g mahuna
300 g mešane salate
50 g tune (iz konzerve)
1 paradajz, narezan na 4 dela
1 avokado
1 kašika svežeg naseckanog peršuna
1 mladi luk, narezan na kolutiće
1 filet sardine, oceðen
4 masline
Marinada:
2 kašičice maslinovog ulja
2 kašičice sirćeta
1 kašičica senfa
so
biber
1 kriška integralnog hleba
Mahune kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi, pa ih nakon toga prelijte hladnom vodom i ocedite. Pomešajte sa ostalim sastojcima i prelijte marinadom. Poslužite sa hlebom.
Večera
Janjeći filet

1 crvenog luka, narezan na kolutove
1 crvena paprika, narezana na kolutove
2 koktel paradajza, narezan na kriške
1 krastavac, narezan na kolutove
1 kašika sveže nane
1 kašičica sirćeta
2 kašičice maslinovog ulja
so
biber
1 janjeći filet
Pomešajte luk, papriku, paradajz, krastavac i nanu. Sirće pomešajte sa solju, biberom i maslinovim uljem. Ostavite da odstoji 30 minuta u pokrivenoj posudi. Janjetinu posolite, pobiberite i nauljite sa maslinovim uljem, pa u pecite po 4 minuta sa svake strane u poklopljenoj posudi.
DAN 4
Doručak
Zarolana šunka
Sastojci:
20 g kuhane šunke
1 kašičica maslinovog ulja
1 zelene paprike, narezane na kockice
so
1 jaje
1 koktel paradajz, narezan na kockice
1 mala kukuruzna tortilja
Šunku propržite na ulju, dodajte papriku i so. Pržite 3 minuta. Jaje umutite i dodajte u tiganj, pa pecite još 2 minuta. Dodajte paradajz, pa tom masom napunite tortilju.
Ručak
ćuretina sa pasuljem
Sastojci:
2 kriške integralnog tosta
1 kašičica senfa
80 g dimljenih ćurećih prsa
400 g mešane salate
30 g belog pasulja (iz konzerve)
Marinada:
1 naseckani mladi luk
2 kašike korijandera
2 kašičice maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
1 kašičica senfa
1 kašika supe
so
Tost presecite i premažite sa senfom, pa poslužite sa ćurećim prsima. Salatu i pasulj pomešajte i začinite sa marinadom, pa poslužite sa tostom.
Večera
Smudj sa paradajzom

Sastojci:
150 g fileta od smuða
so
biber
2 kašičice maslinovog ulja
200 g koktel paradajz, na polovine
1 crveni luk narezanog na kockice
1 kašičica čilli papričice, usitnjene
1 čen belog luka, zgnječenog
2 kašičice svetlog sirćeta
2 kašike usitnjenog svežeg bosiljka
Ribu posolite, pobiberite i propržite u vrućem tiganju na 1 kašici ulja po 3 minuta sa svake strane. Paradajz, čili papričicu, luk, beli luk, sirće, so, biber i 1 kašiku ulja pomešajte. Salatu poslužite sa smuðem i ukrasite sa bosiljkom.
DAN 5
Doručak
Omlet sa šampinjonima
Sastojci:
120 g šampinjona, narezanih
2 kašičice maslinovog ulja
1 jaje
so
biber
2 krekera
Šampinjone pecite na 1 kašici ulja uz stalno mešanje. Zatim ih izvadite iz tiganja. Zagrijte u tiganju još jednu kašiku ulja. Umutite jaje sa solju i biberom, pa izlijte u tiganj. Nakon što su se jaja malo propržila, na sredinu stavite šampinjone pa preklopite omlet. Uz to poslužite krekere.
Ručak
Salata sa rižom i lososom
Sastojci:
30 g riže dugog zrna
so
1 kašičica karija
1 praziluka, narezanog na kolutiće
80 g fileta od lososa
1 kašika sirćeta od belog vina
biber
3 kašičice maslinovog ulja
Skuvajte rižu prema uputi na pakovanju zajedno sa karijem i solju. Praziluk blanširajte 1 minut u posoljenoj vodi, zatim prelijte hladnom vodom i ocedite. Losos nasecite na kockice pa propržite 4 minuta na kašici ulja. Sirće pomešajte sa solju, biberom i 2 kašike maslinovog ulja. To pomešajte sa rižom i karijem i poslužite sa kockicama lososa.
Večera
Piletina Tandoori

Sastojci:
125 g pilećih prsa
so
biber
2 kašike jogurta
3 kašike limunovog soka
1 čen belog luka, zgnječeni
mlevena paprika
biber
cimet
250 g brokula
1 kašičica ulja
15 g prženih badema
Piletinu posolite i pobiberite. pomešajte jogurt, limunov sok, beli luk i začine, i u tome marinirajte piletinu barem jedan sat. Ispecite je u prethodno zagrejanoj rerni na roštilju oko 6 minuta sa svake strane. Brokoli razdvojite na cvetiće i propržite oko 5 minuta uz mešanje na ulju sa začinima. Poslužite posipano bademom uz piletinu.
DAN 6
Doručak
Tost sa šunkom
Sastojci:
1 integralni tost
30 g kuvane šunke
1 koktel paradajz
1 kriška gaude
1 kašika naseckanog vlasca
biber
Na tost stavite paradajz i šunku, pa sir. Zapecite 5 minuta u pećnici. Začinite sa vlascem i biberom.
Ručak
Tuna sa bosiljkom
Sastojci:
3 koktel paradajza, naseckana
2 kašičice bosiljka, svežeg
2 kašičice maslinovog ulja
3 kašičice sirćeta
1 kašičice svežeg origana, naseckanog
so
biber
300 g mešane salate
80 g tune (iz konzerve)
60 g belog pasulja(iz konzerve)
4 masline
Paradajz i bosiljak ostavite da se mariniraju u 1 kašici ulja, 2 kašike sirćeta, origanu, soli i biberu. Mešanu salatu posipajte pasuljem i tunom, začinite sa uljem i sirćetom, pa ukrasite paradajzom i maslinama.
Večera
Piletina sa prelivom

Sastojci:
120 g pilećih prsa
1 kašičica maslinovog ulja
so
biber
1 kašičica provansalskih začina
Preliv:
150 g paradajza
1 mladi luk, naseckan
1 kašičica sirćeta
so
biber
1 kašičica maslinovog ulja
Pileća prsa istucite i utrljajte maslinovo ulje, so, biber i začine. Ispecite ih sa svake strane u pokrivenom tiganju oko 4 minuta. Za preliv paradajzu skinite kožu i nasecite je na kockice. Pomešajte ga sa lukom, sirćetom, solju, biberom i maslinovim uljem. Poslužite sa piletinom.
DAN 7
Doručak
Musli sa lešnicima
Sastojci:
75 g muslija, nezaslaðenih
200 g nemasnog jogurta
6 lešnika, usitnjenih
Sve sastojke pomešajte i poslužite.
Ručak
Koktel sa morskim plodovima
Sastojci:
120 g morskih plodova (smrznutih)
1 kašika limunovog soka
so
biber
1 kašičica ulja
2 mlada luka narezana na kolutiće
1 crvene paprike narezane na tanke trake
1 kašika peršuna, naseckanog
50 g klica
2 kriške integralnog hleba
Sos:
50 g jogurta sa 0,5% masnoća
biber
nekoliko kapi tabasca
Ostavite morske plodove da se otope, pa ih kuvajte 10- ak minuta. Pomešajte sa limunovim sokom, uljem, solju i biberom. U činiji pomešajte luk, papriku, peršun i klice, pa poslužite sa morskim plodovima i hlebom. Posebno pripremite jogurt sa biberom i tabascom i poslužite uz glavno jelo.
Večera
Svinjski fileti

Sastojci:
125 g svinjskog buta
so
biber
1 kašičica ružmarina, naseckanog
1 čen belog luka, zgnječen
2 kašičice ulja
200 g brokolija
1 kašičica limunovog soka
3 badema usitnjena
1 paradajz, prepolovljen
Meso natrljajte sa solju, biberom, ružmarinom i 1 kašikom ulja, pa sa svake strane propržite 4 minuta. Brokuli propržite 8 minuta uz mešanje, posolite, pobiberite i posipajte sa bademima. Polovine paradajza posolite i zapecite u rerni oko 10 minuta. Sve zajedno poslužite.
DAN 8
Doručak
Kuvano jaje sa pecivom
Sastojci:
1 integralno pecivo
1 tvrdo kuhano jaje
1 kašičica vlasca, naseckanog
so
Pecivo prepolovite i poslužite sa ostalim sastojcima.
Ručak
Marinirani tofu
Sastojci:
120 g dimljenog tofua, narezanog na kockice
2 kašike shiitake gljiva
2 kašičice maslinovog ulja
1 kašičica soja sosa
1 kašičica sirćeta
1 čen belog luka, zgnječen
so
biber
50 g mahuna
Tofu marinirajte 30 minuta sa gljivama u 1 kašici ulja, soja sosu, sirćetu, belom luku, soli i biberu. Ocedite i marinadu sačuvajte za sos. Sa jednom kašikom ulja pržite 8 minuta uz mešanje. Dodajte marinadu i malo vode. Mahune skuvajte u slanoj vodi, pa kratko propržite i servirajte uz tofu.
Večera
Salata sa ćuretinom

Sastojci
75 g ćurećeg odreska
so
biber
2 kašičice ulja
1 kašičica pinjola
100 g zelene salate
50 g koktel paradajz
1 kašičica sirćeta
20 g mocarele
1 malo integralno pecivo
biber
ćuretinu nasecite na trakice, posolite i pobiberite. Pržite je 6 minuta u kašici ulja u pokrivenoj posudi, kad je gotovo izvadite. Pinjole propržite, pa pomešajte sa zelenom salatom, paradajzom, sirtom, solju, biberom i kašikom maslinovog ulja. Mocarelu nasecite na kriške i zapecite na hlebu, posipajte sa biberom. Servirajte sa salatom i ćurećim prsima.
DAN 9
Doručak
Ovsene pahuljice
Sastojci:
75 g ovsenih pahuljica
4 usitnjena badema
200 ml mleka
Sve sastojke pomešajte i na laganoj vatri kuvajte.
Ručak
Škampi sa pasuljem

Sastojci:
120 g belog pasulja (u konzervi)
1 kašika limunovog soka
so
biber
1 kašičica senfa
2 kašičice maslinovog ulja
2 mlada luka
60 g očišćenih škampa
2 kriške integralnog hleba
Pasulj operite. Limunov sok pomešajte sa solju, biberom, senfom i maslinovim uljem. Dodajte pasulj. Mladi luk naseckajte. Škampe kuvajte 5 minuta i ocedite. Pomešajte ih sa pasuljem i mladim lukom pa poslužite integralnim hlebom.
Večera
Odrezak sa salatom
Sastojci
3 teleća odreska od 100 g
so
biber
3 kašičice ulja
1 kašičica ruymarina
1 kašičica limunovog soka
1 kašičica sirćeta
50 g stabljike celera, naseckane
50 koktel paradajza
2 kašičice parmezana
Odreske marinirajte 1 sat u soli, papru, 1 kašici ulja i ruzmarinu. Salatu i povrće pomešajte sa ostatkom ulja, solju, biberom, limunovom soku i sirtom. Osušite odreske, pa ih propržite 10 minuta pa ostavite još 5 minuta da odstoje u foliji. Jedan odrezak odložite za dan 10, ostale nasecite na trakice pa pomešajte sa salatom i posipajte sa parmezanom.
DAN 10
Doručak
Prženo jaje
1 kašičice ulja
1 jaje
1 kašičica vlasca
1 integralni tost
Jaje propržite na ulju, posolite i posipajte sa vlascem. Uz jaje poslužite hleb.
Ručak
Odrezak sa bagetom
Sastojci:
1 mali integralni baget
1 odrezak pripremljen dan ranije
2 šake mešane salate
3 kriške pečene paprike
1 kašika gorgonzole (usitnjene)
Baget prerežite na pola i napunite sastojcima.
Večera
Cordon Bleu
Sastojci:
150 g pilećih prsa
so
biber
1 kašika parmezana
10 g šunke
1 list kadulje
2 kašičice ulja
30 g mahuna
1 paradajz
100 mešane salate
2 kašičice sirćeta
Pileća prsa uzduž zarezati, začiniti sa solju i biberom. Napunite sa šunkom i parmezanom pa pričvrstite čačkalicama. U kašici ulja pecite 13 minuta, uz okretanje. čuvajte na toplom.
Mahune odvojeno kuvajte u slanoj vodi po 7 minuta. Prelite hladnom vodom i ocedite. Paradajzu skinite kožu i nasecite na kockice. Povrće pomešajte sa salatom i začinite marinadom od sirćeta, soli, bibera i ulja. Poslužite uz Cordon bleu.

Kempnerova rižina dijeta - dijeta sa pirinčem

Rižinu dijetu su razvili stručnjaci Univerziteta Duke, na čelu s dr. Walterom Kempnerom, a stvorena je kako bi pomogla ljudima s dijabetesom, povišenim pritiskom, srčanim bolestima i gojaznošću. Ali to nije tipična dijeta – ona je osnova za program kojim se menja način života. U SAD-u se ovaj 2- do 4-nedeljni program brzog mršavljenja sprovodi u Durhamu, pod nadzorom lekara, terapeuta, nutricionista, instruktora stres manadžmenta i drugih stručnjaka, a priprema vas i uči kako učiniti trajne promene u načinu življenja.
Kako je nastala ova dijeta
Dr. Kempner je proučavao učinak ishrane na bolesti uključujući povišeni pritisak i dijabetes, i otkrio je da se te bolesti retko javljanju kod ljudi kojima je riža osnovna prehrambena namirnica. On je razvio dijetu s rižom, voćem, sokovima, šećerom, te vitaminima i dodacima gvoždja kako bi pomogao ljudima s tim i sličnim zdravstvenim tegobama. Kempnerova dijeta ili dijeta s rižom se koristi od 1939.g. u lečenju bolesti dijabetesa, gojaznosti, srčanih bolesti i povišenog pritiska, a držalo ju je više od 18.000 pacijenata.
Za uspeh i održive rezultate potrebna je svest o tome šta jedemo
Najvažnije promene u ovom načinu ishrane su povećan unos celovitih žitarica, mahunarki, voća i povrća, u jelovnik, dok se smanjuje uzimanje manje mesa, zasićenih masnoća i soli. Podstiče se uzimanje prirodnih namirnica, bez pesticida, insekticida i drugih hemikalija, te organske (bio) hrane (dakle izbegavati GMO namirnice). Što ste svesniji svojstava hrane koju svakodnevno jedete, manje ćete želeti jesti procesuiranu i neorgansku hranu. Ovo je vrlo bitno jer svesne prehrambene odluke dovode do poboljšanja zdravlja. Trebate imati na umu da je ovo način življenja, a ne samo dijeta.
Program rižine dijete
Kempnerova rižina dijeta nije poput popularnih dijeta koje se brzo pojavljuju i nestaju. Ona je celovit i dokazan program za poboljšanje zdravlja. Osobe koje se pridržavaju tog programa imaju u početku ograničen izbor jelovnika, zatim odabiru jela poput svežeg voća i povrća, žitarica, ribe i mahunarki na dnevnoj bazi. Možda je zbog toga zbunjujuć naziv dijete- dijeta s rižom, budući da se na jelovniku, osim nekoliko vrsta riže, nalazi preko 30 prehrambenih namirnica.
Primer jelovnika
Dan 1 - osnovna dijeta s rižom

Doručak, ručak i večera: 2 skrobna jela, 2 voća

Dan 2 do 7 - lacto-vegetarijanska dijeta s rižom

Doručak: 1 skrobno jelo, 1 nemasno mlečno jelo, 1 voće

Ručak i večera: 3 skrobna jela, 3 povrća, 1 voće

Osnovna pravila veličine obroka:
· 1 skrobno jelo = 1 kriška hleba, 1/3 šoljice kuvane riže ili mahunarki ili 1/2 šoljice kuvane testenine
· 1 voće = 1 voće srednje veličine, 1/2 banane, ili 1 šoljica narezanog voća
· 1 povrće = 1 šoljica nekuvanog ili 1/2 šoljice kuvanog povrća
· 1 mlečno jelo = 1 šoljica mleka, 1 šoljica jogurta, ili 1/2 šoljice svežeg sira.
Malo soli
Uzimanje soli je ograničeno, jer telo natiče od soli i vode. U ishrani većine ljudi se nalazi 4-7 grama soli dnevno, iako je za normalno telesno funkcionisanje dovoljno pola grama dnevno. So je problematična za pacijente s visokim krvnim pritiskom i bolestima bubrega, a te bolesti prete ljudima koji uzimaju veće količine soli. Sol stimuliše apetit, dok začini samo obogaćuju ukus hrane. Ograničavanje unosa soli smanjuje zdravstvene rizike, uključujući holesterol, krvni pritisak, srčane bolesti i težinu, te smanjuje potrebu lečenja navedenih problema.
Malo masnoća
Osim malo soli, dijeta s rižom sadrži i malo masnoća – 5g ili manje, sadrži oko 20g proteina i ne više od 150 mg kalcijuma.

Dijeta negativnih kalorija

Iako namirnice bez kalorija odnosno negativnih kalorija ne postoje, postoje one namirnice čijom razgradnjom telo potroši više kalorija nego što se njome unese, otuda i naziv negativne kalorije.

Hipotetski pojedete li komad torte od 360 kalorija, organizam će za razgradnju tog komada torte potrošiti 100 kalorija, a ostalih 250 kalorija će se nataložiti u organizmu. S druge strane ako pojedete jabuku koja sadrži 65 kalorija, organizmu treba takođe 100 kalorija za razgradnju, što znači da će telo morati iz zaliha povući 35 kalorija, što znači da vi mršavite.

Dijeta se temelji na promeni prehrambenih navika, te unosu niskokalorične hrane.
Najbolje namirnice:
Celer:
daje 6 kalorija /za razgradnju koristi 50 kalorija/ sagoreva 40 kalorija naslaga
Paradajz:
daje 26 kalorija/ za razgradnju koristi 60 kalorija/sagoreva 36 kalorija naslaga
Brokoli (100 g sirovog):
daje 25 kalorija/ za razgradnju koristi 80 kalorija/ sagoreva 55 kalorija naslaga
Šampinjoni (100 g sirovih)
daju 18 kalorija/ za razgradnju koristi 55 kalorija/ sagoreva 37 kalorija naslaga
Ostale preporučene namirnice
šparoga, repa, zelje, šargarepa, celer, cikorija, čili papričice, krastavci, beli luk salata, luk, papaja, jabuke, borovnice, grejp, limun, mango, narandže, ananas, jagode, mandarine, zelena salata, brusnice.

Zelena dijeta

Zelena dijeta namenjena je onima koji ne jedu meso, a hteli bi se rešiti viška kilograma na zdrav način bez gladovanja. Budući da se zelena dijeta sastoji od voća, povrća i integralnih žitarica, vitamini, minerali, vlakna i ostali nutrijenti, kojima je bogata oslobađaju organizam od toksina i omogućavaju zdravo mršavljenje.

Svaki dan se jede više-manje po istom rasporedu, ali je vrlo važno da se kombinuju različite namirnice.

Nakon buđenja: Čaša voćnog soka

Doručak: Sveže voće

Međuobrok: Sveže povrće (salata), tost od integralnog brašna ili supa ili čaša mleka

Ručak: Sveže povrće, krompir ili riža ili komad sira

Večera: Mešana salata.


Napomene:
- Krompir se uvek jede sa salatom.
- Voće nemojte kombinovati s ičim drugim i nemojte ga jesti odmah nakon neke druge vrste namirnica. Jedite ga na prazan želudac, nakon zelenog povrća pričekajte najmanje 30 minuta, a nakon krompira i riže najmanje 3 sata.
- Mleko je takođe zaseban obrok i ni ono se ne sme mešati s drugim namirnicama.

Japanska dijeta

Tokom ove dvonedeljne dijete možete računati na gubitak do 7 kg. Prva 2 - 3 dana su malo teža, ali posle sve ide prilično dobro. Može se sprovoditi u bilo koje doba godine jer su namirnice uključene u ovu dijetu - dostupne preko cele godine.

Dijeta ima dva ciklusa tj. svaki dan se ponavlja posle određenog perioda - u zagradi možete videti kojeg dana:

Prvi dan (13. dan)

Doručak: crna kafa
Ručak: 2 tvrdo kuvana jaja, salata od kuvanog kupusa sa biljnim uljem, čaša soka od paradajza bez soli
Večera: riba sa roštilja ili kuvana

Drugi dan (11. dan)

Doručak: crna kafa, komad crnog hleba
Ručak: riba sa roštilja ili kuvana, salata od povrća ili kupusa sa biljnim uljem
Večera: 200 g kuvane govedine, čaša jogurta

Treći dan (8. dan)

Doručak: crna kafa, dvopek (od crnog hleba)
Ručak: velika pečena tikvica, jabuke
Večera: 2 tvrdo kuvana jaja, 200 g kuvane govedine, salata od svežeg kupusa sa biljnim uljem

Četvrti dan (9. dan)

Doručak: crna kafa
Ručak: 1 rovito jaje, 3 velike kuvane šargarepe sa biljnim uljem, 15 grama trvdog sira
Večera: voće

Peti dan (10. dan)

Doručak: Sveža šargarepa sa sokom od limuna
Ručak: velika kuvana ili pečena riba, čaša soka od paradajza bez soli
Večera: voće

Šesti dan (14. dan)

Doručak: crna kafa
Ručak: pola kuvanog pileta, salata od kuvanog kupusa ili šargarepe sa biljnim uljem
Večera: 2 kuvana jajeta, salata od povrća

Sedmi dan (12 dan)

Doručak: čaj bez šećera
Ručak: 200 g kuvane govedine, voće
Večera: izaberite večeru od bilo kojeg dana izuzev od trećeg.

Dodatne napomene:
- obavezna lagana šetnja bar 30 minuta dnevno
- 1 litar slabogazirane vode sa sokom od jednog limuna popiti u toku dana (najbolje kada osetite glad a nije vreme obroku)

Francuska dijeta bez dijete

Dijeta sa ugljenohidratima, sa malo kalorija, bez masnoća – zaboravite na sve njih i uživajte u francuskoj dijeti uz ukusnu hranu. Francuskinje uživaju u raznolikim pecivima, zgražavaju se od pomisli na vežbanje u teretani i misle da je hrana jedan od najvećih užitaka u životu – i ne debljaju se! Ishrana na francuski način vam može pomoći u održavanju vitke linije i zdravlja.
Pripazite na veličinu porcija
Francusku dijetu možemo sažeti u jednu rečenicu : jedite male porcije visokokvalitetne hrane češće. Veličina porcije je bitna za mršavljenje.
Razmišljajte o kvalitetu, ne o kvantitetu
Zašto je Francuzima dovoljno manje hrane? Razlika je u načinu na koji se odnose prema hrani i načinu ishrane, kaže dr. Will Clower autor knjige ''10 jednostavnih koraka do vitkosti''. Francuzi obožavaju hranu, ali na drugačiji način – dok mi uživanje mešamo sa povećanim unosom hrane, oni uživaju u njoj u pravom smislu reči: jedu polako, uzimajući dovoljno vremena za uživanje u svakom zalogaju.
Uživajte u ukusima
Francuzi svakodnevno opušteno jedu svoja tri obroka. Čak i “brzu hranu” jedu sporije. Prema istraživanju časopisa “Psychological Science” Parižani su u McDonaldsu u proseku proveli 22 minuta, dok su Amerikanci u Philadelphiji tamo proveli samo 14 minuta. Kao što žurimo u većini stvari i ishrana nam se značajno ubrzala. Problem je u tome što brže konzumiranje hrane vodi povećanom unosu hrane. Potrebno je otprilike 15 minuta da mozak dobije informaciju od želuca da je sit, što znači da ćete uz sporije konzumiranje pre prestati jesti kad ste siti, a ne kad ste se prejeli.

Jednostavnije je jesti sporo kad je hrana ukusna, zato francuska dijeta promoviše sirovu hranu. Doručak je mali obrok: hleb, žitarice ili voćni jogurt i kafa. Ručak i večera su takođe mali obroci od mesa, povrća i nekog oblika skroba, uz malo punomasnog sira i kafe za kraj. Glavne prehrambene namirnice u francuskoj dijeti su punomasni sir i jogurt, maslac, sveže voće i povrće (često prženo), male porcije mesa (češće piletine i ribe nego crvenog mesa), vino i tamna čokolada.
Jedite u društvu
Bitan faktor francuske dijete je obedovanje u društvu za stolom, kaže dr. Clower. U nedavnom istraživanju sprovedenom u Francuskoj naučnici su otkrili da gotovo dve trećine Francuza svakodnevno jede kod kuće s porodicom. Na ručku s porodicom ili prijateljima više ćete pažnje posvetiti pričanju i sporije ćete jesti, pa ćete pre primetiti da ste siti. Kako bi i sami ovo isprobali, uvek večerajte u isto vreme i isključite televiziju i računar. Večerate li sami, uživajte u obroku uz dobru knjigu ili lepu muziku – jedno i drugo će vam pomoći da se opustite.
Ostavite mesta za sledeće jelo
Francuzi obično imaju nekoliko jela u obroku – predjelo, glavno jelo, salatu, desert, sir i kafu. Ali ne prejedaju se – nemaju razlog za to jer znaju da dolazi sledeće jelo. Ako vam se ne da pripremati nekoliko jela, dr. Clower preporučuje da uzmete manju količinu hrane, s namerom da kasnije stavite još. Jedite polako i dajte vremena mozgu da oseti da ste siti. Ako vam ipak nije dovoljno, bez griže savesti uzmite još hrane, jer ste ionako tako zamislili obrok.
Istraživanja prihvatite sa rezervom
Uz nova istraživanja o kojima slušate i čitate svaki dan, primetićete da se priča o “dobroj” i “lošoj” hrani (to mogu biti jaja, mleko i mlečni proizvodi, čokolada ili ugljenohidrati). Francuzi ne mare previše za naučna istraživanja o hrani. Oni su svoje spoznaje o hrani prema tradiciji primili od svojih predaka. Budući da se ne boje “loše” hrane, neće je uskraćivati.
Uživajte u vinu, ali nemojte piti na prazan želudac
Crno vino, jedna od osnovnih namirnica francuske ishrane, ima izuzetno povoljan uticaj na zdravlje. Osim što je dobro za srce, pomaže u sprečavanju bolesti desni. Lekari su sproveli istraživanje na 8.000 ljudi i otkrili da su oni koji su nekoliko puta nedeljno konzumirali jednu do dve čaše vina imali manju sklonost debljanju od onih koji nisu pili. Preterano konzumiranje alkohola nije pomoglo – kod onih koji su popili 4 ili više čaša alkohola, rizik od gojaznosti se povećao za 46%. Francuzi uživaju u malim količinama alkohola, kao i u malim količinama hrane. Ako zaželite čašu vina, prema francuskoj dijeti, obavezno je popijte uz obrok.
Radite ono što volite
Zaboravite znojenje u teretani – Francuzi ostaju u formi jednostavnim načinom života, koji ne uključuje sate provedene u prometnim gužvama. Umesto toga hodaju ili voze bicikl i tako stižu do željenog odredišta. Hodaju jer uživaju u tome, a ne zato jer je to nešto što moraju raditi kako bi bili u formi. Prema dr. Michelle Segar želja za mršavljenjem vam može pomoći da počnete vežbati, ali unutrašnji faktori često određuju da li ćete se nastaviti baviti s tom aktivnošću. Radite ono što volite: igrajte tenis, vozite bicikl ili plešite, a telo će vam biti u formi i zdravo.
Slatko za kraj
Francuska dijeta ostavlja mesta i za deserte poput punomasnog sira ili tamne čokolade. Dr. Clower predlaže da obrok završite sa komadićem jednog ili drugog- to naziva “jelo za kraj”. Hrana koju odaberete mora biti dobra, nešto što jako volite jesti. Ali uzmite malo te hrane i jedite je jako polako, uživajući što duže možete. Završavanje obroka sa desertom pomaže vam utoliti želju za nekom hranom, pa ćete imati manje potrebe za međuobrocima.
Pametno birajte međuobroke
U francuskoj dijeti nema mnogo međuobroka. Retki međuobroci se obično sastoje od hleba, sira, jogurta i svežeg voća. Kad ogladnite između obroka, odaberite svežu hranu. Jedite međuobroke polako i bez krivice. Za kraj, dr. Clower poručuje : “Samo nemojte preterivati u jelu.”

Dijeta od 1000 kalorija

Budući da je ženi prosečne težine potrebno oko 2500 kalorija dnevno, s unosom 1000, trebalo bi mršaveti oko 1 kilogram u 5 dana. Iako zavisno od težine i metabolizma proces može ići sporije ili brže.

Dijetu primenjujte dok ne dosegnete željenu kilažu, a kako biste je održali i dalje pazite na ishranu.

Ovom dijetom svaki dan jedete:
97 g ugljenih hidrata
50 g masti
40 g belančevina
Važno je piti mnogo tečnosti, jer ona pospešuje učinak dijete.

Ukupna dnevna količina hrane je:
75 g hleba
250 ml mleka
400 g voća
150 g mesa
povrće po potrebi
Primer dnevnog jelovnika
Doručak
250 ml mleka ili 100 jogurta
25 g hleba ili pola peciva
Međuobrok
100 g voća, bilo kojeg osim banane
Ručak
25 g hleba ili 100 g krompira ili spanaća
90 g kuvanog ili pečenog mesa (juneće, pileće, teleće, riblje),
povrće prema želji
supa prema želji
10 g ulja za pripremu jela (jedna kašika)
Međuobrok
100 g voća, bilo kojeg osim banane
Večera
25 g hleba ili 100 g krompira ili testenine
60 g mesa (junetina, teletina, piletina ili riba) ili
15 g sira
salata
5 g ulja za pripremu jela
100 g voća
Pre spavanja
100 g voća
Pravila dijete
Sve navedene količine odnose se na kuvane namirnice
Ne smete koristiti šećer, nego veštačka sladila
Salate i začine jedite prema želji
Za ručak umesto mesa možete jesti sir ili nekoliko viršli

Astronautska dijeta

Cilj ove dijete, pored skidanja suvišnih kilograma, dovesti do promene u metabolizmu čime se isključuje mogućnost vraćanja izgubljenih kilograma.

Dijeta traje 90 dana i za to se vreme mršavi 18 – 25 kg. Ukoliko je potrebno skinuti manje kilograma, dijeta se može prekinuti i ranije, i to bez neželjenih posledica (vraćanja kilograma).

Proteinski dan
Doručak
Uvek je isti tokom svih 90 dana. Jede se VOĆE. Uvek jesti u paru: 2 jabuke, 2 kruške, 2 narandže ili šaku sitnog voća. Redosled dana ne može se menjati.
Ručak
Kuvano ili pečeno meso u količini od 3 hotelske šnicle, jedno parče hleba, salate neograničeno. Na kraju popiti 2 dl supe, ali bez rezanaca. Supu morate obavezno popiti. Umesto mesa mogu se pojesti i 3 kuvana ili pečena jaja. Mleko i sir dopušteni su samo ovaj dan.
Večera
Meni identičan onom od ručka, ali ovaj put bez supe. Ukoliko ste ručali meso, morate ga i večerati (isto važi i za jaja).
Skrobni dan
Ručak
Pasulj, grašak, riža, krompir. Obavezno kuvano uz dodatak začina (so, ketchup, vegeta, kuvan paradajz, origano, lovor). Jedno parče hleba, salata.
Večera
Isto kao i za ručak, ali u manjoj količini. Količina svega što jedete bi trebalo biti jedan tanjir za ručak i ½ tanjira za večeru.
Ugljenohidratni dan
Ručak
Kuvano testo uz dodatak začina. Pizza samo s ketchupom ili neko slano pecivo.
Večera
Dva manja komada torte ili 3 - 4 kolača ili 3 kugle sladoleda. Obavezno pojesti jedno rebro čokolade za kuvanje.
Voćni dan
Ručak
Raznovrsno voće.
Večera
Raznovrsno voće.
Važno - obavezno pročitati
Tri puta za vreme dijete treba odraditi vodeni dan, koji uvek ide iza voćnog dana. Posle njega nastavlja se proteinski dan. Kafa i čaj mogu se piti u neograničenim količinama, ali bez šećera.
Nakon završene dijete jede se normalno, s tim da voće ostaje za doručak još 90 dana.

Ako se u naredna 3 meseca od završetka dijete izgube 3 kg moguće da je došlo do promene u metabolizmu u pozitivnom smislu. Ako se ne izgubi nikakva kilaža, dijetu treba ponoviti. Ukoliko je nakon završene dijete potrebno skinuti još kilograma, ista se ne sme odmah produžiti, već nakon 3 meseca.
Deluje komplikovano, ali nije
Količina hrane je veća od one koju svakodnevno unosimo, ali se kila gube! Ne treba gubiti nadu i volju, jer se događa da prvih 10 dana težina ne pada, ali se nakon toga perioda naglo izgubi 3 - 6 kg.

Ako ponekad popijete sok, gledajte da bude gazirani, jer isti sadrži manje šećera.

Ništa se ne sme preskakati, jer svaka namirnica ima svoju namenu i organizam ne sme ostati bez nje. Nije uobičajeno da se voće jede za doručak, ali organizam iz njega prvo iskoristi šećer koji hrani nervni sistem.

Dobro je ponekad pojesti i čokoladu, jer ona sprečava alergije koje se mogu pojaviti pri dijeti.

Dijeta takođe pomaže boljoj regulaciji krvnog pritiska, pa je poželjno na polovini tretmana kontrolisati isti, kao i krvnu sliku.

Sve zdrave osobe, koje su praktikovale ovu dijetu izgubile su najmanje 10 kg, bez ikakvih zdravstvenih problema.

Pre upražnjavanje ove dijete kontaktirajte svog lekara.

Perriconeova dijeta

Perricone ne garantuje gubitak kilograma, iako je to nuspojava dijete, nego se njegova dijeta temelji na namirnicama koje garantuju mladolik izgled. Jedna od osnovnih namirnica je divlji losos, a Perricone ga preporučuje gotovo u svakom obroku.
Hrana za mladost
Riba je bogata omega - 3 masnim kiselinama koje su neophodne za dobro raspoloženje, lepu kožu i regulaciju težine. Zbog toga je treba jesti nekoliko puta na dan. Najbolji je losos, ali preporučljiva je i tunjevina, pastrmka, kao i školjke.

Luk, beli luk, prazi luk, ljutike i vlasac pomažu jetri da se oslobodi toksina i kancerogena.

Ječam se može koristiti u pripremanju doručka, u supama, kao i zamena za rižu. Ječam je bogat proteinima i aminokiselinama, stabilizuje nivo šećera u krvi i reguliše povišeni krvni pritisak. Pasulj i sočivo pomažu pri snižavanju holesterola, a bogati su antioksidansima, folnom kiselinom i kalijumom. Eksperimentišite sa različitim vrstama pasulja. Orašasti plodovi i semenke sadrže omega - 3 masne kiseline koje povoljno deluju na srce. Svakog dana možete pojesti šaku oraha ili semenki, najbolje sirovih i neposoljenih. Izdanci, odnosno klice pšenice, soje i drugih biljaka slažu se uz svaki obrok. Oni su odličan izvor belančevina i vitamina C. Jačaju imunološki sistem.

Jogurt i kefir sadrže zdrave bakterije koje jačaju imunitet i kalcijum koji sagoreva masti.
Preporučljiva hrana
brokule
škampi
gljive
paprika
paradajz
trešnje
jabuke
kruške
avokado
masline
ljute papričice
origano
đumbir
kajenski papar
bosiljak
izvorska voda
Zabranjena hrana
alkohol
hleb
peciva od lisnatog testa
brašno
kafa
industrijske žitne pahuljice
patka
govedina
voćni sok
grožđe
mango
narandže
papaja
grožđice
lubenica
šargarepe
kukuruz
grašak
krompir
bundeva
testenina
pizza
ukiseljeno povrće
riža
gazirana pića
šećer
tvrdi sirevi
Primer dijete na tri dana
I dan
Doručak
Komad lososa (ne dimljenog) u maslinoom ulju (višak ocedite) začinjen limunovim sokom, tanka kriška hleba od zobenog ili raženog brašna, šest dekagrama nemasnog sira i avokado. Šoljica čaja bez šećera.
Ručak
Šuši ili sašimi; činija voća i povrća crvene, zelene, narančaste i ljubičaste boje; mešana salata od tvrdo kuvanog jaja, 10 dekagrama krte piletine, dve sardine, paradajza, pet maslina, pet dekagrama kuvanih mahuna začinjenih bosiljkom, majčinom dušicom, origanom, maslinovim uljem i sirćetom; činija kuvane zobi ili neoljuštene riže.
Međuobrok
Komadić pečene ćuretine ili piletine s avokadom začinjenim s malo maslinovog ulja; dve kockice tamne čokolade; sezonsko voće.
Večera
Pečen losos začinjen majčinom dušicom i koricom limuna, šparoge kuvane na pari, salata od mladog spanaća i maslina začinjeno maslinovim uljem, s komadićem kruške i prženim orasima.
II dan
Doručak
Kao dan pre.
Ručak
Odrezak lososa pečen u roštilj posudi, mahune kuvane na pari ili salata od sezonskog povrća, činija integralne riže začinjene maslinovim uljem.
Međuobrok
Dve kockice čokolade (80 posto kakaa), jabuka.
Večera
Komadići lososa marinirani u limunovu soku, začinjeni ružmarinom i pečeni u teflonskoj posudi, povrće s roštilja, voćna salata bez šećera i šoljica zelenog čaja.
III dan
Doručak
Kao prethodnih dana.
Ručak
Odrezak tunjevine sa paradajzom i lukom pečen u pećnici, 20 dekagrama paradajza, mešana salata kao prvog dana, činija integralne riže.
Međuobrok
Dve kockice čokolade za kuvanje ili avokado začinjen uljem, voće crvene boje kao što su maline i jagode ili jabuka.
Večera
Usitnjeno sezonsko povrće (paradajz, krastavac ili paprika) sa kašičicom semenki sezama i limunovim sokom, odrezak lososa začinjen koprom i pečen u pećnici, brokula kuvana na pari i začinjena kašičicom ulja ili pirjan komorač s lukom, kriška torte od jabuka s grožđicama i vanilom (izmešati dve oguljene i izrendane jabuke, 4 kašičice grožđica, pola kašičice vanilinog šećera, 18,5 dag rižinog brašna, 2,5 dl jogurta, 4 jaja, 60 ml maslinovog ulja, komadić kvasca, pola kašičice meda, 20 ml nemasnog mleka, malo soli i uliti u kalup i peći u pećnici).

Dijeta sa zelenim čajem

Zbog neaktivnog stila života i nezdravih prehrambenih navika, gojaznost je postala jedan od većih zdravstvenih problema današnjice. Zbog povećane svesti o rizicima koje gojaznost povlači za sobom, mnogi žele smršati i živeti zdravim stilom života. Iako su za to potrebne bolje prehrambene navike i više fizi;ke aktivnosti, dijete su vrlo popularne, jer pomažu u mršavljenju.

Ali, ljudi sve više shvataju da dijeta na koju idu mora biti bez štetnih rizika za zdravlje i ne sme imati nikakvih negativnih nuspojava bilo kratkoročno ili dugoročno. Upravo s tog aspekta dobrobiti zelenog čaja dolaze do izražaja.

Zeleni čaj je prirodan sastojak koji ne samo da pomaže u mršavljenju, već ima mnoge pozitivne učinke na zdravlje i poboljšanje telesne vitalnosti i dugovečnosti. Zeleni čaj posebno cene Kinezi kao lekovito piće već četiristo godina. Dobija se od biljke zvane Carmellia sinensis. Ključna zdravstvena prednost zelenog čaja leži u činjenici da se u procesu pravljenja ne kuva, već se samo popari, te tako zadržava prirodne antioksidante u izvornom obliku. Ovo je bitno za zdravlje, jer telo brzo i lako apsorbije antioksidante.
Koje su prednosti dijete sa zelenim čajem?
Brojne su zdravstvene prednosti ove dijete. Za početak, pomaže u sprečavanju raka. Neke specifične supstance, zvane epigallocatechin gallate ili EGCG u zelenom čaju pomažu u uništavanju ćelija raka bez ozljeđivanja susednih tkiva.

EGCG takođe pomažu podizanju 24 - satne energije u telu. Prema studiji o posebnim dijetama koju su sproveli američki i švajcarski naučnici na Univerzitetu u Genevi, došlo se do saznanja da čaj uzrokuje dodatno povećanje potrošnje telesne energije za 4%. Ljudi koji su bili na dijeti sa zelenim čajem potrošili su više masnoća nego oni koji nisu bili na dijeti, što im je pomoglo da smanje zalihe telesnih masnoća.

Dijeta sa zelenim čajem se pokazala kao odlična pomoć u snižavanju nivoa holesterola. U Kini je sprovedena studija na uzorku od 240 ljudi sa višim nivoima holesterola. Njih su stavili na dijetu sa zelenim čajem – dnevno su popili 7 šolja zelenog čaja. Nakon 3 meseca kod onih koji su bili na ovoj dijeti, nivoi holesterola su se smanjili za 16%.

Takođe nedavne studije su pokazale da dijeta sa zelenim čajem potencijalno može izlečiti gojaznost. Katehin polifenoli koje unosite ovom dijetom mogu zadržati reakcije lipaze u telu. Ovi enzimi pretvaraju kalorije u telu u masno tkivo. Usporavanjem ovih enzima dijeta može sprečiti pohranjivanje masnog tkiva i sprečiti gojaznost.

Ova posebna vrsta dijete sadrži značajne količine kofeina, koji blago utiče na smanjenje osećaja gladi. Ali ipak, količine kofeina nisu tako visoke kao one koje možemo pronaći u drugim kofeinskim pićima poput kafe. Ovako visoke količine kofeina su potencijalno štetne za telo, jer njihov višak može uzrokovati srčane palpitacije, hipertenziju i nesanicu. Budući da zeleni čaj sadrži vrlo niske količine kofeina, ne postoji rizik da ćete osetiti ove negativne nuspojave.

Zeleni čaj potencijalno može doneti koristi Vašoj ishrani. Stoga se preporučuje da uključite ovo odlično piće u svoju ishranu. Uz ovakvu strategiju mršavljenja ne samo da možete smršati, već i unaprediti zdravlje i vitalnost.
I dan
Šoljica zelenog čaja sa limunom.
Doručak
omlet sa 1 jajem i malo maslinovog ulja
mala činija bobičastog voća sa 3 kašičice nemasnog jogurta
2 šoljice zelenog čaja
ili
zobene pahuljice sa 1 dcl mleka i 1 čajnom kašičicom meda
mala činija bobičastog voća
1 šoljica zelenog čaja
Međuobrok
1 šoljica čaja sa limunom
1 čajni keks
Ručak
floridska salata
voda
Međuobrok
šoljica zelenog čaja
1 čajni keks
Večera
večeru započnite sa mešanom šarenom salatom koja se sastoji od šargarepe, paprike i kukuruza iz konzerve. Začinite salatu sa mešavinom maslinovog ulja, soka od limuna i 1 kašičice senfa
170 g prženih pilećih prsa
170 g kuvanog slanog krompira
kuvani spanać ili brokula
1,5 dcl voćnog nemasnog jogurta
ili
sir i celer sa grožđem: 4 male kocke tvrdog sira, malo grožđa (oko 12 bobica) i 3 prutića celera
voda
II dan
Šoljica zelenog čaja sa limunom.
Doručak
omlet sa 1 jajem i malo maslinovog ulja
mala činija bobičastog voća sa 3 kašičice nemasnog jogurta
2 šoljica zelenog čaja
ili
zobene pahuljice sa 1 dcl mleka i 1 čajnom kašičicom meda
mala činija bobičastog voća
1 šoljica zelenog čaja
Ručak
1 čaša soka od paradajza
malo masni sveži sir i mešano voće:
narežite 1 narandžu i pomešajte sa 3 kašičice svežeg sira
dodajte 1 narezanu bananu, 12 bobica grožđa i 2 koluta ananasa iz konzerve
ili
sendvič sa integralnim hlebom, tunjevinom i 1 čajnom kašičicom light majoneza
1 jabuka
voda
Međuobrok
1 šoljica zelenog čaja
1 čajni keks
Večera
salata
pečeni file od lososa
manji kuvani krumpir
kuvana šargarepa i brokula
ili
mešano prženo povrće sa testeninom i malo soja sosa
pečena banana sa medom
šoljica zelenog čaja
III dan
Šoljica zelenog čaja sa limunom.
Doručak
omlet sa 1 jajem i malo maslinovog ulja
mala činija bobičastog voća sa 3 kašičice nemasnog jogurta
2 šoljica zelenog čaja
ili
zobene pahuljice sa 1 dcl mleka i 1 čajnom kašičicom meda
mala činija bobičastog voća
1 šoljica zelenog čaja
Međuobrok
1 šalica zelenog čaja
Ručak
1 čaša soka od rajčice
100 g hladne piletine posluženo sa pola narezanog avokada, posluženo sa zelenom salatom začinjeno octom balsamico
Međuobrok
1 šalica zelenog čaja
1 čajni keks
Večera
mešana salata
file "Stroganov" sa nemasnom govedinom
1 glavica luka i narezanih šampinjona u 1 čajnoj kašičici ulja
dodajte 170g goveđeg filea narezanog na rezance i još jednu čajnu kašičicu ulja
pred kraj umešajte 1 kašičicu pavlake i 2 kisela krastavca narezana na rezance
poslužite sa 4 kašike testenine
2 kašike graška i kukuruza
ili
povrtni chilli sa rižom
sveža voćna salata
IV dan
Šoljica zelenog čaja sa limunom.
Doručak
omlet sa 1 jajem i malo maslinovog ulja
mala činija bobičastog voća sa 3 kašike nemasnog jogurta
2 šoljice zelenog čaja
ili
zobene pahuljice sa 1 dcl mleka i 1 čajnom kašičicom meda
mala činija bobičastog voća
1 šoljica zelenog čaja
Ručak
1 čaša soka od paradajza
floridska salata
voda
Međuobrok
1 šoljica zelenog čaja
1 čajni keks
Večera
salata
bakalar kuvan u sveže narezanom paradjzu sa začinima i belim lukom
3 kašičice pire krompira
pasulj
ili
zimska salata
180 g kuvanog slanog krompira
pečena banana sa čajnom kašičicom meda i nemasnim jogurtom
V dan
Šoljica zelenog čaja sa limunom.
Doručak
omlet sa 1 jajem i malo maslinovog ulja
mala činija bobičastog voća sa 3 kašičice nemasnog jogurta
2 šoljice zelenog čaja
ili
zobene pahuljice sa 1 dcl mleka i 1 čajnom kašičicom meda
mala činija bobičastog voća
1 šoljica zelenog čaja
Međuobrok
1 šoljica zelenog čaja
Ručak
1 čaša soka od paradajza
prerežite avokado na pola i jednu polovinu napunite sa tunom iz konzerve
1 čajnom kašičice light majoneza
poslužite sa salatom
šoljica čaja
Međuobrok
1 šoljica zelenog čaja
1 čajni keks
Večera
salata
prženi losos sa puterom sa začinima
kuvani spanać
pire od pastrnjaka
ili
testenina sa dimljenim lososom i malomasnom pavlakom
jogurt sa 3 kašike pirea od jabuka
VI dan
Šoljica zelenog čaja sa limunom.
Doručak
omlet sa 1 jajem i malo maslinovog ulja
mala činija bobičastog voća sa 3 kašike nemasnog jogurta
2 šoljice zelenog čaja
ili
zobene pahuljice sa 1 dcl mleka i 1 čajnom kašičicom meda
mala činija bobičastog voća
1 šoljica zelenog čaja
Ručak
1 čaša soka od paradajza
salata po Vašoj želji
ili
salata sa pilećim prsima
integralni hleb
jabuka
Međuobrok
1 šoljica zelenog čaja
1 čajni keks
Večera
salata
prženi teleći odrezak ili pileća prsa
salata od leće u grčkom stilu ili zimska salata
ili
pola pizze sa tunom, maslinama, kaparama i repovima škampa
mango sa šlagom i smeđim šećerom
100 g manga ukrasite sa 2 kašike šlaga
pospite smeđim šećerom i pecite u pećnici oko 10 minuta na 220 stepeni
VII dan
Šoljica zelenog čaja sa limunom.
Doručak
omlet sa 1 jajem i malo maslinovog ulja
mala činija bobičastog voća sa 3 kašike nemasnog jogurta
2 šoljice zelenog čaja
ili
zobene pahuljice sa 1 dcl mleka i 1 čajnom kašičicom meda
mala činija bobičastog voća
1 šoljica zelenog čaja
Ručak
1 šoljica čaja
170 g lososa pečenog u pećnici, posluženog sa floridskom salatom
ili
salata sa brokulom i orasima posluženo sa 3 parčeta šunke
Međuobrok
1 šoljica zelenog čaja
1 čajni keks
Večera
salata
omlet sa začinima
12 prženih krompirića
3 kašike kuvanog graška i kukuruza iz konzerve
ili
sojini medaljoni pečeni u pećnici sa krompir salatom i mahunama
komadići ananasa pečeni u pećnici sa 1 kašičicom malomasne pavlake
Recepti
Floridska salata - za 2 osobe
Sastojci
1 velika glavica salate kristalke
1 šargarepa narezana na prutiće
1 grejpfrut oguljen i narezan na kockice
1 narandža narezana na kockice
1 šaka usitnjenih oraha
1 šaka grožđica
1 kašičica maslinovog ulja
1 čajna kašičica octa balsamico
Priprema
Sve sastojke pomešajte u većoj činiji i začinite uljem, sirćetom, solju i biberom
Salata sa brokulom i orasima - za 6 osoba
Sastojci
300g grubo narezane brokule
1/2 srednje velike glavice cvetače, grubo narezane
100g grožđica
150g naseckanog luka
1 mala crvena paprika tanko narezana
50g narezanih oraha
25g vinskog sirćeta
25g maslinovog ulja
6 do 12 većih listova salate
2 narezana paradajza
Priprema
U velikoj činiji pomešajte brokulu, cvetaču, grožđice, luk, papriku i orahe. U drugoj posudi izmešajte maslinovo ulje i sirće. Pomešajte sa salatom i poslužite na listovima salate sa narezanim paradajzom
Omlet sa tri začina - za 4 osobe
Sastojci
5 umućenih jaja
2 kašike maslinovog ulja
5 listića bosiljka
3 čajne kašičice narezane majčine dušice
3 listića kadulje narezana
1/2 češnja belog luka
sol i biber
1/2 naseckanog luka
Priprema
Prokuvajte bosiljak, majčinu dušicu, kadulju, luk i češnjak na ulju na srednjoj vatri oko 4 minuta. Dodajte jaja i smanjite vatru. Začinite sa solju i biberom. Popržite omlet sa obe strane.
Poslužite narezano na trouglove
Salata od sočiva u grčkom stilu - za 4 osobe
Sastojci
250g crvenog sočiva skuvanog i ohlađenog
2 naseckana krastavca
15 cherry paradajza narezanih
1 pakovanje feta sira narezanog na kockice
1 naseckan luk
2 čajne kašičice origana
5 čajnih kašičica maslinovog ulja
Sol i biber
Priprema
Pomešajte sve sastojke u velikoj činiju. Pre posluživanja rashladite 1 sat
Špageti sa dimljenim lososom i pavlakom - za 2 osobe
Sastojci
100g špageta (neskuvanih)
100g dimljenog lososa narezanog na trakice
2 kašike malomasne pavlake
biber u zrnu
sveži peršun
Priprema
Špagete pripremite prema uputstvu i ocedite. Vratite u posudu (ne vraćajte na vatru) i dodajte dimljenog lososa. Dodajte pavlaku i dobro promešajte sve sastojke. Dodajte biber
Poslužite sa peršunom
Zimska salata - za 1 osobu
Sastojci
naseckani beli i crveni kupus
6 oraha
1 čajna kašičica grožđica
1 šargarepa
2 čajne kašičice pasulja iz konzerve
1 čajna kašičica graška
Priprema
Sve sastojke pomešajte i začinite sa 1 kašičicom light majoneza

South beach dijeta

Prema nazivu možete zaključiti kako se radi o dijeti „južne plaže“, a autor je poznati kardiolog dr Arthur Agatston. Dijeta se temelji na umerenosti i stavu kako ekstremnost nije ni u čemu dobra, pa tako ni u ishrani. Prema South beach dijeti ne treba izbegavati ni masti, ni ugljene hidrate, nego treba odabrati prave masti i prave ugljene hidrate.

Dr Agatston preporučuje zamenu šećera veštačim zaslađivačima, a ako baš jako uživate u čokoladi, tada mlečnu zamenite crnom. Budući da je dijeta koncipirana prema potrebama ljudi obolelih od kardiovaskularnih bolesti, naglašava se važnost antioksidansa u ishrani i uzimanje omega - 3 masnih kiselina. Omega - 3 masne kiseline, koje se nalaze u ribi, a najpre u ribljem ulju, važne su za smanjenje nivoa triglicerida u krvi. Preporučuje se uzimanje iz prirodnih izvora, kao što su tuna i sardine, a za one lenjije posluži će i omega - 3 masne kiseline u tabletama.
Prednost ove dijete je podsticanje na učestalo konzumiranje manjih obroka
To je važno, jer se na ovaj način izbegava izgladnjivanje organizma, a i prejedanje kao posledica izgladnjivanja.

Dijeta se sprovodi kroz nekoliko faza:
I faza
Uči kako savladati glad, kako odabrati prave namirnice, ali dolazi i do gubitka kilograma. Dijeta traje dve nedelje, a očekivani gubitak kilograma je 4 do 7. Iz ishrane se izbacuju loši ugljeni hidrati, slatkiši, hleb, peciva, testenine itd. Preporučuje se krto meso peradi, ribe, belanac jaja, orašasti plodovi i malo ugljenih hidrata niskog glikemičnog indeksa. Uz to se jede mnogo povrća: blitva, paradajz, šargarepa, maslinovo ulje i manje masni sirevi.
Primer za ručak:
Naseckana salata South Beach s tunjevinom
Salata:
1 limenka tunjevine u vodi (180 g)
1/3 naseckanog krastavca
1/3 šoljice paradajza
1/3 šoljice naseckanog celera
1/3 šoljice naseckanog avokada
1/3 šoljice naseckanih rotkvica
1 šoljice naseckane zelene salate
Preliv:
4 kašike maslinova ulja
2 kašike svežeg limunova soka
2 režnja češnjaka, usitnjenog
1/2 kašike crnog papra
Kako pripremiti salatu:

Složite u slojevima tunu, krastavce, paradajz, avokado, celer, rotkvice i salatu u staklenu činiju.

Priprema:

Pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak i papar. Prelite po salati.

Hranjivost:

Po obroku - 506 kalorija, 48 g belančevina, 18 g ugljenih hidrata, 28 g masti, 4 g zasićenih masnoća, 640 mg natrijuma, 50 mg holesterola, 6 g vlakana.
II faza
Traje dve nedelje, a postupno se uvode i zabranjene namirnice. U toj se fazi pozornost skreće na povećani dnevni unos voća i žitarica. Za to vreme telesna težina nastavlja padati. U većoj meri jedu se žitarice kao što su ječam, zob, kukuruz, riža i sve povrće. Naglasak je i dalje na proteinskim namirnicama kao što su meso, riba, sirevi, jaja u kombinaciji s obiljem povrća.
Primer:
Doručak
1/2 svežeg grejpfruta
1 kriška tostiranog hleba od celog zrna i 30 g zapečenog i narezanog Cherrar sira s manje masnoća
kafa bez kofeina ili čaj bez teina s nemasnim mlekom i zaslađivačem
Međuobrok
125 ml nemasnog jogurta bez šećera
Ručak
Mediteranska salata od piletine
Salata:
1/2 kg pilećih prsa bez kože i kostiju
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike pripremljenog bulgura (oljuštenog i drobljenog pšeničnog zrna)
1 i 1/2 šoljice na kockice narezanih krastavaca
1 i 1/2 šoljice na kockice narezanog paradajza
1 šoljica mladog luka
1/2 šoljice naseckanog svežeg peršuna
listovi zelene salate
Preliv:
1/2 šoljice kupovnog italijanskog preliva za salatu s niskom količinom šećera
1 kašika umaka od kajenskog papra
1/2 sušenih listova metvice
1 kašika gorušičinog praha
Priprema:

Pecite piletinu na ulju na srednje jakoj vatri osam do deset minuta, odnosno dok piletina ne omekša i izgubi ružičastu boju. Često okrećite kako bi ravnomerno dobila smeđu boju. Izvadite piletinu. Narežite na tanke kockice veličine zalogaja. Neka se ohladi, a zatim je stavite u frižider. Kada se sasvim ohladi, piletinu pomešajte sa krastavcima, paradajzom, lukom i peršunom u činiji. Poslužite na listovima zelene salate i začinite prelivom.
III faza
Predstavlja očuvanje postignute težine, a trebalo bi trajati ceo život. Dr Agatston ističe kako je razumljivo da se ne možemo uvek držati zadatih strogih pravila, zbog čega pravila u ovoj fazi dijete više nisu tako kruta. Ponekad je dopušteno počastiti se sladoledom ili omiljenim kolačem ako i dalje svesno vodimo brigu o vlastitom zdravlju.

Dijeta Klinike Mejo / Mejo dijeta

U svetu poznata Klinika Mejo, na kojoj su se od gojaznosti ili bolesti zavisnosti lečile mnoge holivudske dive (Liz Tejlor, Lajza Mineli..) obelodanila je originalnu dijetu, koja pomaže da se skidaju kilogrami. Strogim poštovanjem za 14 dana gubi se 7,5 do 10 kg. Morate se pridržavati redosleda i količine namirnica.

E sada, budući da dole opisana dijeta ima nekih elemenata za koje se pouzdano zna da ne pripadaju idejama koje širi klinika Mejo - postavlja se pitanje da li je ova dijeta originalna ili je "kum" neko od ljudi koji su uspešno primenjivali.

Bilo kako bilo - ova dijeta je veoma popularna, a kakve rezultate baš kod Vas može postići - proverite, ali posle lekarske kontrole i sprovođenja dotične dijete (3 jaja za doručak svakoga dana... hmmm... nije šala).
Primena
Doručak
Svaki dan isti - polovina grejpfruta, 3 meko kuvana jaja, crna kafa
1. dan
Ručak
1 grejpfrut, 2 - 3 meko kuvana jaja, baren spanać i crna kafa
Večera
3 meko kuvana jaja, mešana salata i 1 tost
2. dan
Ručak
1 grejpfrut, 2 - 3 jajeta, baren spanać, crna kafa
Večera
veliki stek, masline, zelena salata
3. dan
Ručak
2 - 3 meko kuvana jaja, paradajz, baren spanać i crna kafa
Večera
ovčji kotlet, krastavac i paradajz
4. dan
Ručak
1 grejpfrut, mešana salata i crna kafa
Večera
2 - 3 jaja, 1 tost, mlad sir
5. dan
Ručak
1 - 3 jaja, baren spanać i crna kafa
Večera
mešana salata, pečena riba u foliji ili na roštilju (nikako pržena ili pohovana)
6. dan
Ručak
voćna salata bez šećera
Večera
veliki biftek, paradajz, krastavac, čaj ili kafa
7. dan
Ručak
hladno pile, paradajz, kuvani kelj i šargarepa
Večera
1 grejpfrut, crna kafa i povrće

Dijeta po krvnim grupama

Knjiga koju je napisao Peter d`Adamo se prodala u tiražu oko 2 miliona u mnogim zemljama sveta. Dijeta je bazirana na ideji da jedete zavisno kakvu krvnu grupu imate i ako pravilno pratite dijeteski program izgubićete na težini, postaćete otporniji na alergije, infekcije i poboljšati ćete svoj energetski nivo.

D`Adamo tvrdi da tip Vaše krvne grupe reflektuje hemiju Vašeg tela i način kako absorbujete i upotrebljavate hranjive materije


Tip krvne grupe O
Trebalo bi da ima dijetu bogatu mesom i ribom, nisku u ugljenim hidratima i mlečnim proizvodima, izbegavajući dosta vrsta hrane, uključujući leću, avokado i narandže
Tip krvne grupe A
Trebalo bi da jede nisko - mlečnu hranu bogatu vlaknima, bogatu ribom, ali izbegavati meso
Tip krvne grupe B
Trebalo bi da jede meso, ali da izbegava piletinu i slaninu, nešto ribe, mlečni proizvodi su dozvoljeni kao i voće i povrće
Tip krvne grupe AB
Trebalo bi da kombinuje hranu tipa A i B.
Efikasnost za kratak period: ova visoko - proteinska, niska u ugljenim hidratima dieta će rezultirati u gubljenju tečnosti iz organizma i nešto masnog tkiva kod većine.
Efikasnost za duži period: mala količina masnog tkiva će se izgubiti ako se nastavi ovakav program.
Lakoća upotrebe: vrlo komplikovan dijetetski program sa mnogo stvari što možete i ne možete jesti, što u početku i nije lako prilagoditi se.
Cena: variraće s obzirom kakvu hranu odabirete, a generalno česta upotreba mesa bi mogla biti jako skupa.
Ukusnost: Veliki broj namirnica od hleba, žitarica, povrća i testenine je zabranjen, te Vam je preostalo da uživate u mesu i ribi - ne baš ukusno za većinu.
Osećaj sitosti: srednji do dobar
Naučne činjenice: Ideja da jedete ovakvu vrstu hrane je autorova i nije zasnovana na bilo kom naučnom istraživanju. Sposobnost da svarite hranu nije povezana sa Vašom krvnom grupom, niti je ovakav način ishrane optimalan za gubitak na telesnoj težini. Obzirom da je dijeteski program na prirodnoj hrani i da je rafinirana hrana smanjena, prirodno to dovodi do smanjenja kalorija. Većina ljudi ima krvnu grupu O, te ova dijeta je visoko - proteinska, s niskim unosom ugljenih hidrata, te je sama po sebi kalorijski limitirana.
Zdravstvene činjenice: s obzirom da je dosta namirnica zabranjeno, nutricijska vrednost nije zadovoljena. Ovakav način ishrane može ohrabriti nezdrav način ishrane, a uopšte da je ishrana bogata proteinima, a niska u ugljenim hidratima je protiv načela zdrave ishrane.

Zdrava dijeta

Kako bismo težinu održali u normalnoj vrednosti i očuvali zdravlje treba jesti raznoliku hranu iz pet prehrambenih grupa.

Gubitak težine od 0,5 kg, do 1 kg nedeljno je gubitak težine koji ne bi trebalo štetiti Vašem zdravlju, a u krajnjoj linije kada smršate će Vam mnogo pomoći. Kako biste to postigli, treba smanjiti unos kalorija za oko 3,500 do 7,000 kalorija nedeljno, što znači manji unos za oko 500 do 1000 kalorija od dnevne prosečne potrošnje.

Unos kalorija možete smanjiti tako što ćete zameniti visokokaloričnu hranu onom manje kaloričnom poput voća, povrća, nerafiniranih ugljenih hidrata i povećati fizičku aktivnost.

Naravno, važno je i paziti osim na vrstu hrane koju unosite i na veličinu porcija, što može biti dosta teško, jer gojazne osobe često znaju s vremenom izgubiti osećaj šta je to „normalna“ porcija.
Meso, riba i njihove alternativne namirnice
Meso, riba, jaja i namirnice poput graška i sočiva, sadrže proteine koji su neophodni za rast i oporavak. Hrana bogata proteinima, posebno meso, takođe je bogat izvor gvožđa, selena, cinka i vitamina B.

Kako biste dodatno smanjili unos masnoća, s proteinskih namirnica skinite npr. kožu s piletine, odrežite vidljive masnoće s crvenog mesa, jagnjetine, svinjetine i govedine i koristite minimalno ulja za pripremu jela.

Težite na dva riblja obroka nedeljno, jedan neka bude riba bogatia omega - 3 masnim kiselinama, poput lososa, sardina i pastrmke.
Veličina porcija:
Meso i riba – Veličina špila karata za igranje
Dva jaja
Četiri kašike graška ili sočiva
Hleb, žitarice i krompir
Hrana koja sadrži visoki procenat ugljenuh hidrata poput hleba, krompira, riže i žitarica opskrbljuje nas energijom i važnim nutrijentima uključujući gvožđe i vitamin B.

Ova vrsta namirnica trebalo bi činiti trećinu ukupnog energetskog unosa. Važno je da birate nerafinirane koje su bogatije vlaknima. Zbog njih ćete se duže vremena osećati sito i pomoći će Vam kontrolisati glad.

Uravnotežena ishrana trebalo bi sadržati pet ugljenohidratnih porcija svaki dan.
Jedna porcija jednaka je:
Tri kašike žitarica za doručak
Veća kriška hleba
Jedna palačinka ili croissant punjen marmeladom
Tri prepunjene velike kašike testenine
Dva krompira veličine jajeta
Dve vrhom pune kašike riže
Voće i povrće
Voće i povrće osigurava nam nužne nutrijente, poput vitamina i minerala i sadrže mnoge druge komponente koje se povezuju sa zdravom ishranom. Svi bi trebalo težiti povećanju unosa povrća i voća u ishranu, jer su bogati vodom i mogu Vam pomoći kontrolisati unos kalorija.

Trebalo biste osigurati pet porcija voća i povrća dnevno. Porcija teži oko 80 g i uključuje sveže, kuvano, smrznuto i sušeno voće i povrće.
Porcija je jednaka:
Dvije velike žlice sjeckanog ili sitnog povrća poput mrkve, graška, brokula…
Jedna voćka poput jabuke, kruške, naranče…
Pregršt (koliko stana u šaku) sušenog voća
Manja čaša voćnog soka
Dvije žlice šumskog voća: malina, kupina, jagoda, borovnica, ribizli..
Pregršt grožđa
Mleko i mlečni proizvodi
Hrana poput sira, jogurta i mleka važan je izvor kalcijuma i ostalih minerala i vitamina. Birajte one proizvode s manjim procentom masnoća.
Trebalo bi težiti za tri porcije svakog dana.
Jedna porcija je jednaka:
Čaša mleka
Jogurt
Sir veličine kutije šibica (jedna zdenka)
Slatkiši i grickalice
Slatkiši obično sadrže i masnoće i šećere, a u ovu grupu ubrajaju se čipsevi, kremasti namazi, kolači, biskviti, čokolade, slatki napitci, alkohol i sl.

Unos ovih namirnica trebalo biste smanjiti na najmanju moguću količinu.

Možete: Zamijeniti slatkiše voćem, grickalice sušenim voćem, slatke napitke voćnim sokom ili nezaslađenim čajem.

Alkohol sadrži oko 7 kalorija po jednom gramu. Osim što dodajete kalorije u ishranu alkohol stimuliše apetit i može poremetiti zdrave prehrambene navike.
Nekoliko reči o soli
Više od polovine populacije unosi u organizam više soli od preporučene količine i dvaput više od količine koja nam je potrebna.
Hranu pripremajte sa svežim namirnicama kad god je moguće
Izbegavajte zasoljene grickalice